第469章 奥秘所在（求订阅）

吉野悠姬看到幸平创真的反应，表示深感怀疑道“有没有那么夸张，不就是一道炒青江菜吗？能有那么好吃？”

        吉野悠姬一边说着，一边伸手夹了一块炒青江菜放入口中，下意识的咀嚼了起来。

        不过很快的吉野悠姬就知道幸平创真说的一点也不夸张，因为口中那味觉风暴正在肆虐吉野悠姬的味蕾。

        在这种冲击之下，只见吉野悠姬忍不住微微缩了缩身体，轻扬起小脑袋，脸色绯红，不受控制的发出了一道呻吟声“啊~”

        其他人见状，再也忍不住了，纷纷都夹了一块炒青江菜放入口中，下一刻，道道呻吟声响彻整间205宿舍。

        众人纷纷都被炒青江菜那种美味的口感所折服，手中的筷子更是停不下来，身体也本能的承受着一波波美味的冲击，这种感觉，真的让人停不下来。

        一般来说，像是炒菜这种比较偏油腻的料理，吃多了会让人有种发腻的感觉，吃到后面会吃不下去。

        但是这道炒青江菜却一点这样的感觉都没有，反而越吃，口中青江菜的那种美妙清爽的口感越加的深刻了起来。

        众人每一口咬下，都能清楚的听到青江菜那爽脆的声音，并且蕴含在青江菜里的汁液也在那一瞬间迸发出来。

        这种汁液包含了青江菜独有的鲜香，不仅仅如此，其中还完美的融入了各种调料的口感，仿佛达到了一种完美的平衡。

        在这一瞬间，品尝到这道美味炒青江菜的众人，都感觉好像来到了属于青江菜的天堂一样，那种属于青江菜的美味时刻冲击着身体，就仿佛在周围的空气中，也都弥漫着那属于炒青江菜的芬芳。

        美味，美味，真的太美味了！！

        好吃，好吃，真的太好吃了！！

        一大盘的炒青江菜以肉眼可见的速度消失着，每一个口中咀嚼着炒青江菜的人，脸上无不露出幸福的神色。

        很快的，一大盘炒青江菜就被瓜分干净了，而一色慧夹到了最后的一块炒青江菜，不过这一次一色慧没有急着去吃，而是将这块炒青江菜夹起，放到了灯光下。

        看着在灯光的映称下，犹如艺术品般的青江菜，一色慧的神色不由有些迷醉到道“这如宝石般的色泽，如此鲜艳欲滴的青江菜，真的是太美妙了。”

        原本正沉醉在美味之中的众人，在听到一色慧的话后，下意识的朝着灯光下的那块青江菜看去。

        这一看，众人就看到了之前都没有注意到的一幕，那就是这炒青江菜的外貌，正如一色慧所说的一般，就像是玉石雕刻的艺术品一样，在灯光下如磁石般引人注目。

        一道简简单单的炒青江菜，竟然被陈安夏做到了如此的程度，直到现在回想起来，仍然觉得十分的不可思议。

        而这时，只见一色慧在众人羡慕的目光中，一把将最后剩下的一块炒青江菜放入口中，脸上满是享受的品尝了起来。

        在品尝过后，一色慧不由缓缓的睁开双眼，看着陈安夏神情认真的问道“你真的是有史以来最让我看不懂的一个人，竟然连一道简单的炒青江菜也能做出顶级料理的美味来，太了不起了。”

        “现在我知道了，安夏你为什么会答应若山直的食戟挑战了。”吉野悠姬这时候也跟着开口道。

        “是啊，能将这么寻常简单的一道料理，做出如此的美味，当真是化腐朽为神奇，这种厨艺水平，根本就不下于若山直。”榊凉子看着陈安夏有些感慨道。

        “我也知道了，当初安夏为什么会那么信誓旦旦的说要拿下久我照纪的远月十杰的位置了，或许，在不久的未来，新的远月十杰就要上台了。”伊武崎峻神色有些复杂的看着陈安夏道。

        陈安夏看到众人这么追捧自己，刚想开口说话，就看见一旁原本在沉思的幸平创真，好像终于醒悟过来了一样，一把站了起来，口中轻呼道“我知道了，鸡肉味，那种味道是鸡肉味。”

        众人闻言不由有些错愕的看着幸平创真，不明白幸平创真在说什么，只有一色慧的脸上露出了恍然大悟的表情。

        陈安夏也是有些惊讶的看着幸平创真，没想到幸平创真竟然能够品尝出来，在这道炒青江菜其中被隐藏的另一种味道。

        只见幸平创真目光灼灼的看向陈安夏，开口道“这道炒青江菜的奥秘，就是这种味道吧，鸡肉独有的鲜香完美的送入到了青江菜中，让原本属于青江菜的风味更上一层楼。”

        说着幸平创真又忍不住微微皱眉，有些不解道“可是，这青江菜中那好像一点都没有流失的水分是怎么保持住的？”

        其他人在听到幸平创真的话后，也都明白了幸平创真说的是什么，先是忍不住惊讶的看了幸平创真一眼，因为刚刚除了一色慧之外，其他人全都没有察觉到这隐藏的鸡肉味。

        不过，很快的，他们也都陷入了跟幸平创真同样的困惑之中。

        也就在这时，只见一旁的一色慧缓缓的开口道“恐怕是因为安夏在滚水焯菜这个环节之中，加入了油吧，而且这个油还不是一般的油。”

        一般来说所有的青菜在下锅之前都是要过热水的，也就是焯水，其目的主要是为了让青菜的颜色更加艳丽。

        如果将未焯过水的青菜直接下锅炒，容易破坏青菜中叶绿素的部分使之颜色暗淡失去光泽，这样就失去了菜色。

        陈安夏见状有些佩服的看了一色慧一眼，同时点了点头应道“没错，我在滚水焯菜这个环节中，先是在烧开的水中，加入了我秘制的油。”

        “这种油是由鸡油和花生油按照一定的比例制作出来的，是一种很轻很清爽的油，也因此在焯水的时候，青江菜的外表上就过上了一层保护外衣。”

        “这层保护外衣在翻炒青江菜的时候，不仅仅会极大程度的锁住水分，也能将各种味道紧紧的锁在了青江菜之中，这也是这道炒青江菜最大的奥秘。”

        众人闻言脸上都不由的闪过了恍然的神色，不过众人都知道，陈安夏虽然说出了这个奥秘，但是别人想要复制却是不可能的。

        因为那种秘制油的配方，陈安夏根本没有公布出来，缺少了这个秘制油，别人是无法复制出这道炒青江菜的。

        这也是陈安夏无所顾忌的将这奥秘说出来的额最重要的原因，陈安夏所秘制的油里面，鸡油是最重要的。

        在华夏，一般来说鸡油是华夏四川菜起锅之前所用的油，是从鸡身上萃取出来的。

        不过陈安夏的鸡油又不是普通的鸡油，要知道当时厨神刘昴星做出这道炒青江菜的时候，才刚刚离开四川菊下楼去广州阳泉酒家学艺。

        那时的厨神刘昴星还没有达到特级厨师的水平，而他能够做出让及第师傅都动容的炒青江菜，很大的原因就是因为这鸡油。

        因为这鸡油，是厨神刘昴星的母亲，阿贝仙女所特制的鸡油，是独属于当时四川菊下楼的秘制鸡油。

        华夏至尊龙厨师阿贝仙女出品的，绝非凡品。

        这件事情也是陈安夏在观看厨神刘昴星制作这道炒青江菜的时候才知道了，而陈安夏知道之后，也忍不住欣喜了起来，因为这简直就是买一送一，而且送的比买的还要好。

        不过陈安夏也知道这鸡油的局限性也很大，估计这也是买一送一的主要原因。

        而在品尝过陈安夏的料理之后，没有人再对陈安夏和若山直的食戟挑战有担心的，因为他们都已经知道了结果。

        现在要做的，就是安静等待明天的食戟开始就好了。

        ......

        PS：感谢晴空柿子的打赏支持。


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