第四百一十二章:一碗江山
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“白棠……白糖??”
米国佬可谓是费尽了心机,甚至用恶心的手段,来让一众厨师,第一道精心准备的美食出现失误。
紧接着依靠讨巧的甜品来哄公主的欢心。
纵容不成功,可甜品甜腻的口感,会影响到其他美食的味道。
只是米国佬的运气,简直差到了极点。
“甜过初恋,气死白糖!”
包间里,五鬼想笑又不敢笑,名字没错,就是用错了地方。
想来此时得知答案的米国佬,肠子都已经被悔青了。
相比之下,其他几位鬼商更是一阵幸灾乐祸,愤怒高喊,起哄。
一定要严惩这个胆敢亵渎公主的混蛋。
一方面是为拍公主的马屁,另一方面,更是巴不得这个恶心的混蛋马上死。
就众目睽睽下,就见这位米国佬的灵魂被反复挤压,最终被挤压成一片纸片一样单薄后。
被一旁鬼差,随手扔进了炉灶里,烧成了灰。
看到这一幕,虽然有些厨师心里虽然暗暗拍手叫好。
但当看到米国佬在众目睽睽之下,灵魂被火焰烧成灰烬。
额头上也是直冒冷汗,感觉自己的后背,也是凉飕飕的一阵发冷。
和那些兴奋若狂的鬼商相比,每个厨子的心里都像是被压上了一块大石头。
连做菜的速度骤然放慢下来。
毕竟他们也是被鬼商带进来的厨子,看到有人紧紧只是因为一个菜名,连灵魂都被烧成了灰。
万一做菜再有什么纰漏,或许下一个死的就是自己。
本想要打材料战术,一些厨子,一开始,就先不管做菜否成功,抢占下材料再说。
结果此刻看到了米国佬的下场后,不免谨小慎微起来。
当然,如果要说一众厨师中,谁最气定神闲,无意是赵客和眼前这个老和尚。
至于女厨,还有西装男,两人虽然神态怪异,但还算冷静,显然对自己的厨艺比较有信心。
但要是说,谁最令人无语的,毫无疑问,就是那位号称神厨的瑜伽神厨。
秃顶的脑袋上,一对鲜红色魔音耳机。
一只脚盘在脖子上,单腿独立。
伴随着耳机里的音乐声,摇头晃脑的处理着眼前的食材。
对于这位瑜伽神厨状态,就如你永远没办法理解,印度人是怎么晃动着他们的脑袋,还晃动的那么和谐。
不过有一件事,所有人都很清楚,那就是一旁收音机里,正播放在播放的充满魔力的神曲。
“我在东北玩泥巴,谁在大连没有家~~啊啊!”
哪怕这位瑜伽神厨带着价格不菲的耳机,
但依旧没有能够隔绝,这首神曲超优质的音质,完美的环音,令他沉醉其中。
直到一旁那位厨师,终于受不了,走上前,帮他把耳机插头,插进收音机里。
才令所有人摆脱这首洗脑神曲的影响。
然而耳机里完美的音质,反而让这位瑜伽大师,更加兴奋起来。
一筐鸡蛋,打进锅里,迅速搅动中,就见金黄色的鸡蛋,逐渐在锅中蓬松起来。
同时加入咖喱、鸡肉、牛肉、丰富的食材,看得人眼花缭乱。
一系列的调料迅速翻搅,最终就见一锅土黄色的汤汁逐渐开始沸腾起来。
这道神奇的美食,虽然还未出锅,但所有人,已然感受到了这道美食的威力。
就如这位瑜伽大师所出身的神奇国度一样。
一个能够把任何食物,都做成屎一样的美味。
另一边,西装男已经将新鲜的肉片放上评委的餐桌。
但结果和女厨一样,虽然的到了极大的称赞。
只是收获的依旧只是一个光惊的盘子,除此之外,并没有任何声音,从轿子里传出来。
“哼!”
见状,西装男骤起眉头,将目光看向四周,开始物色下一道菜的食材。
就在这时候。
一股特别的香味,开始在蒸笼中弥漫开。
是和尚的灶台上那个小巧的蒸笼。
没过多久,蒸笼打开,就见一盆砂锅,放在评委的面前。
砂锅打开,就见评委眼前先是一愣,旋即神色盯着这盆砂锅,眼神那种了起来。
一盆清汤,两片豆腐,三叶青菜,四点青葱漂浮在汤面。
简单到了极致,却也是令人惊叹到了极致。
白山清水,绿叶行舟,伴随着锅里弥漫的整齐。
令人生出一种,一副江水画作尽在碗中的错觉。
“是他!”
赵客看着砂锅中的那一刹那的画卷,脑子里嗡的一下,终于想到了这个和尚的来历。
自己并没有见过这个和尚,要说之所以感到眼熟。
是因为看到过这个和尚的黑白照片。
而他能够认出来,完全这一锅素汤《一碗江山》的缘故。
因为这道菜,对赵客来说,印象太深刻了。
能够做出这道菜,并且尽显其意,真正的把这道汤做活的,世间就只有一个人。
素斋圣手,广化寺,无嗔和尚。
当年,自己不过十三岁出头的时候,老头子曾经带着他们师兄弟几个去了一趟广州,广化寺。
去挑战号称素斋圣手的无嗔和尚。
结果在寺前等了三天,才得知无嗔和尚刚刚圆寂的消息。
圆寂前,和尚做了一锅汤给老头子。
可惜没等到老头子进去评价。
得知了消息后,老头子没让他们进去,而是让他们在外面等着。
就这样,赵客和师兄、师弟三个人,就站在寺庙外等。
足足等了一天,老头子才从里面走出来。
带着赵客他们参加了无嗔和尚的葬礼,赵客也是在那个时候,看到了无嗔和尚的照片。
后来赵客私下里偷偷的去问老头子,那种汤,究竟是什么味道。
老头子没说话,只是狠狠喝了一口烈酒。
不过赵客能看出来,老头子应该是输了,只有输掉的时候,他才会蹲在墙角,不说话的喝酒。
眼下的一碗江山,赵客敢肯定的是,除了无嗔和尚外,没人能够做得出来。
提鼻一嗅。
汤水里一股特别的苦味,更像是熬药时,所散发出来的气味。
不是所有的美食,都一定要香。
一些怪异的美食,往往凭借的都是独树一帆的口感。
如臭豆腐、毛蛋、等等……
但要把这种气味,达到一个众人能够接受的平衡,难!
评委小心品尝,入口的汤汁一口下肚,鼻腔里原本的苦涩,被一股特别的鲜香所取代。
微微的苦味,反而让汤汁的鲜味得到了质的提升。
但仔细场过后,不仅仅只是鲜,还有一缕弱音若无的海腥。
这是蟹的味道,而且还带着蟹身上独特的鲜腥味。
第一次吃到,或许吃不惯。
但吃下去后,没有多久,就会感觉到,那是一种原始的鲜味,味道不断在自己舌尖上挥发。
令人仔细去品味其中的最原始朴素的滋味。
越是品味,越是感觉舌头上的味蕾,变得古怪起来,忍不住想要再喝两口。
这种独特的味道,还是两位评委第一次品尝到。
甚至以两者的学才,居然一时间,不知道怎样去称赞才好。
一锅汤水,转眼被吃的干干净净,要不是另一锅是给鬼公主准备,以及要顾及自己的形象。
怕是此时他们已经忍不住要去舔下面的锅底。
尤其是入口的那一抹苦涩,犹如神来之笔,将这一锅汤的味道,都给盘活了起来。
两位评委坐在那里好一阵。
才抬起头,看和尚,眼神变得热切起来,这一锅汤的美味,另两人想了很久,也没想明白是怎么做出来的。
特别是里面蟹的味道,原始、直接、无懈可击。
但诡异的地方,就在这里,这一道汤里,并没有蟹。
“一颗青葱、三叶陈皮、半两丁香、三两枸杞、几片油叶、十颗杏子、一块豆腐、加上一勺卤水。”
似乎看出两位评委眼神中的困惑,和尚没有卖关子,双手合十,很大方的说出了所有食材。
只是随着食材被道出,众人非但没有豁然开朗,反而更加的迷惑。
“没有蟹!”
两位评委相视一眼,这道汤,居然是一道素汤,但却做出了如此原始的蟹鲜之味。
一时间,两位评委看向和尚的眼神,肃然起敬。
到了这种境界,已然已经是食道的巅峰。
甚至连站在后面,听得仔细的赵客,都不禁大为惊叹。
不愧是连老头子都要认栽的素斋圣手,确实有着化腐朽为神奇的力量。
想到这,赵客眼神终于热切起来,目光盯着无嗔和尚的背影,转身走向自己的灶台。
既然老头子当初留下了遗憾,赵客当然不会放过这样的一次机会。
从自己的邮册里,拿出一个盘子,里面是被整齐切片的肉块。
只是这些肉块很特别,并非是什么鲜肉,而更像是……腊肉。
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