第24章 开心油炸

苏妈把几人带回来的鱼虾放在大铁锅文火烘熟做成了咸味小鱼干和虾米干给孩子们当零嘴。
  大一些的鱼全部处理干净放了些盐腌制，再拿去楼顶挂起来。
  3只兔子在回来的路上就给冻死了，直接做成了熏兔挂在楼顶上。
  第二天，苏章明河王杰一大早出去摇人。
  兰爸、志邦叔、大表舅、小表舅、谭哥和蒙哲都要去，就这样新圩村由6家组成的“兰邦奥闯哲苏”临时小队要组团去网鱼，大家早上把家里能网鱼装鱼的工具带上。
  上午10点在苏家后面进山。
  他们去后山的动静比较大，没一会全村都知道了，敏爸本想自己悄悄的去河里网鱼，没想到现在多了这么多人，对苏家的做法咬牙切齿，就不能过几天再说出来吗！！！简直岂有此理。
  苏家3个男人和苏云一起去，10人带着渔网和水桶去后山的溪流下游处拉网。
  苏云和苏爸穿着连体的摸鱼服站在小溪中间负责看着网兜，小溪最深处不到1米，两人站在水里十分安全。
  剩下的几人拿着竹竿沿着溪流赶鱼，源源不断的鱼被赶到下游，品种多且肥美。
  才短短一个小时，带过来的十几个水桶都装满了，网兜里面的鱼还在增加，最后苏云只能把一部分鱼直接收进空间里面。
  剩下的鱼用带来的鱼网网住，两人一起往岸上拖去。
  半个小时后上游赶鱼的人回来了看到岸边满满登登的鱼兴奋的大吼大叫。
  就连王杰和苏章明两人都十分兴奋，参与网鱼的人，每人除了提自己桶里的鱼之外，网兜里面的鱼给让苏爸分了。
  脚下的积雪本身就不好走，如果拿着这么一些东西，大家没走一会就累得不行。
  干脆全部把鱼桶里面的水倒掉减轻一些重量，没一会鱼都冻得邦邦硬，又在附近折了树枝当扁担，一边挑着鱼桶，另一边挑着鱼网和工具。
  9个男人都挑着担子走在前面，只有苏云只提了半桶鱼跟在后面。
  “这次收获真多，这些鱼处理好了能吃2个月。终于不用一直吃那些冻鸡冻鸭了。”兴奋的语气带着一丝凡尔赛，谭哥一家已经吃吐了家里的冻鸡。
  “哎，家里的存货都要见底了，也不知道什么时候能暖和起来。”蒙哲家里物资也不多了，大多数靠外婆家匀一些干货过日子。
  “米面这些倒是还好，就是没菜没肉的嘴里没味道啊，小孩子的零食早都吃完了，孩子们天天闹着要买零食。”苏哲家三个孩子，其中一个女孩是他妹妹离婚后放在娘家养的，和唐唐差不多大，正是好吃的时候。
  “现在去哪里找零食啊，我家白糖就剩一小撮了，全留着给孩子们熬粥的时候放一点，不然也闹着要我买糖。”小叔叔也是满面愁容。
  “总归饿不死，这是不加餐了嘛，过几天天气好咱们还来网一些鱼放着，都看开点吧，村里好几户现在都断粮了，到处求爷爷告奶奶的买粮，都找到我这里来了，我现在也是泥菩萨过河自身难保。”谭哥原本心情不错，这会聊起天，瞬间感觉头发又要白几根了。
  好在上次为了腌制死掉的鸡鸭，囤了不少配料，家里倒是还有盐和油，但是自己老娘把这些配料都锁起来了，生怕家里人往外借调料。
  “咱们还是比别人好一些的，我听说城里面好多人吃不上饭都出来抢劫了。”苏爸走在队伍的最前面把这几天在收音机听到的一些新闻分享给大家。
  聊着聊着，大家都知道苏家有收音机能接收外面的新闻，都围着苏爸打听起来。
  自从没有电和网络之后，所有人都感觉与世隔绝了，外面的消息基本都是谭哥去镇上开会或领取物资的时候听到的，信息不仅有限还特别的碎。
  极寒之下虽然城市的援助力度比农村要多一些，但是也仅仅是饿不死冻不死的程度，要想和他们一样出门找柴火和河鱼根本是不可能的。
  在农村大家有田有地至少有盼头，活路也多一些。
  蒙哲本来还打算等天气回暖了就回单位上班，现在再也没想过上班的事情了，还是想想怎么吃饱穿暖比较实际。
  之前笑话苏家大手大脚花钱的那些人，也都觉得是苏家挣到了，现在现金贬值更厉害了，一包盐都要上百块。
  王杰和苏章明匆匆吃了晚饭就开始处理带回来的那些鱼，空间里面的鱼保守估计也有三四百斤，只能慢慢处理。
  提回来的那些鱼大多数都是鲫鱼，处理好内脏后全部装进塑料箱里面摆放好再放进苏云的空间里面放着，这些鲫鱼都留着煮汤喝。
  空间里面的鱼有空了先清理内脏再抹上盐放起来，现在温度不适合晾晒，可以等夏天的时候晒个两三天做成鱼干。
  晚上外面刮起了大风，人在房子里面都能听到窗子外面呜呜的风声，凛冽的寒风卷起地上的雪打在脸上一阵阵的刺痛或麻木，很多人的手和脚都生了严重的冻疮，村里陆续有几个体质不太好的中老年人相继去世了，苏爸每次都只带着儿子和女婿去吊唁。

  苏云听他们说现在做白事都是简单的走个过场，一顿正经饭也没吃上，就熬了一大锅骨头粥或干菜粥每人倒了一碗喝，匆匆下葬之后就回来了。
  自从上次苏爸带着人去后山网鱼后，进出后山的人也越发的多了，有的去捡柴，有的捕鱼，还有身手好的出去打猎，一开始大家都有一些收获，捡了不少柴火网了不少鱼，一些不太会干活的人即使收获很少，也没消磨他们的热情。
  苏家后来也跟着村里人去后山捡了一些露在雪地外面的柴，有时候谭哥约人去网鱼也会叫上苏家一起，苏章明和王杰跟着去了两回之后发现溪里面的鱼明显的捡少了，折腾半天只弄回来一两条两指宽的小鱼仔，之后就没再去了。
  倒是中间王志辉来苏家认门，给他带了几条鱼回去。还给了他一些捕鱼的工具让他回王家村自己想把那弄一些鱼。
  平时大家都猫在家里陪孩子做功课，锻炼身体，再做一些美食放在空间备用。
  苏家现在就是一年不开火，空间里面囤的热乎乎的食物也足够全家人霍霍。
  方便外出携带的饭团，各种面饼，包子，馒头，早餐的豆浆、油条、饺子、云吞和各种口味的粉面粥，午餐和晚餐的香喷喷热腾腾的米饭、骨头汤、鸡汤、肉煲、炒菜等等。
  甚至还有各种洗干净切好备用的食材和配料，想到空间面琳琅满目整整齐齐的物资，苏妈喝苏小姑这段时间彻底进入咸鱼模式。
  以前风风火火的做美食，现在要做点吃的，光是材料就要准备好几天。
  最近苏小姑和苏妈都在准备油炸的材料打算今天炸一些酥脆的美食，他们觉得苏云囤的那些零食给大人打打牙祭还可以，给小孩子吃的还是要自己做比较干净卫生。
  连着3天准备了不少可以油炸的材料，  各种发好的面团，做油条的，做南瓜球的，做麻花的，做春卷的，做葱油饼的，还有控了水的土豆条和土豆片准备做薯条和薯片，还有裹了面包糠的鸡肉块，鸡排。
  中午吃了饭，大家就在厨房忙活油炸牛肉丸子和猪肉丸子。
  之前苏妈和苏爸用绞肉机做了很多牛肉泥和猪肉泥，苏小姑直接在一盆猪肉沫里拌上盐，鸡蛋，黄酒，马蹄碎，苏妈在另一盆肉里面加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，再加上葱姜，五香粉和香油搅拌均匀。
  这还没开始炸就已经闻道香味了，一共4盆肉都被做成了不一样的味道，有马蹄的，莲藕的，五香的，还有葱香的。
  苏妈和苏小姑调好肉泥的配料就开始起锅热油，两口大锅架在改造过的灶台上面，灶台下面烧着从木材厂买回来干透的大柴，后山的柴大大小小堆在空间的角落里还没处理呢，有一些甚至还没干透，烧了会起很多烟，等有时间了还要用电锯把柴都锯短一些再劈开晾干。
  剩下几个人就用平时吃饭的勺子把调好味道的肉泥都滚成一个一个的球形，没一会就做好一帘肉丸子，苏妈和小姑对火候把握的好，他们两负责油炸肉丸子。
  一个个香喷喷的肉丸子出锅了，孩子们都忍不住尝了一个又一个，苏爸也忍不住拿着筷子在一边偷吃。
  炸好的肉丸子放在网上沥干多余的油之后，苏云安排孩子们把肉丸子分类装好，王淇和苏博威已经会写很多字了，苏云拿出一卷标签让他们两个先在标签上面写好名称，并带着弟弟妹妹做好装袋的工作。
  现在白天室外温度是零下50多度，晚上零下65度左右，肉丸子放在外面没一会就硬邦邦的，孩子们带着厚厚的手套、围巾和口罩在厨房和后院之间的门帘来回穿梭。
  足足炸了两个小时，肉丸子才炸好，还好今天风向是从村头吹向村尾的，苏家最靠近村尾，香味飘不到村里，倒是给了他们发挥的空间。
  别人家停水停电没信号，苏家每个人和极寒之前过得没太大区别，甚至比极寒之前过得丰富多彩，大家都有时间陪伴家人，也有时间去享受生活了。
  每天做做美食再追追剧看看书写写字再去喂一下老屋的鸡鸭，孩子们对于极寒显然比大人适应的还快，每天在地下训练场的活动时间不低于三小时，射箭、跳绳或铲雪。
  家里几个大人还在屋子后面从二楼放下一张粗麻网，制造一些简易网，孩子们每天都从后院一楼爬到二楼，既是锻炼也是娱乐。
  苏云思绪流转之间，苏妈已经把油清了一遍开始炸薯条、薯片和鸡排了，炸好的薯条、薯片均匀的撒上一点海苔盐，味道比极寒之前的肯德基薯条还要好吃。
  装了满满8大袋子，密封好就放在空间那几袋爆米花旁边。
  4个孩子拿着薯条和鸡排的盘子一边吃一边看着平板上面的科普视频，这些视频从日常生活到宇宙奥秘奥应有尽有。
  等把油条和麻花都炸好了都已经过去5个小时了，天已经黑了，还好之前都做好了准备工作，不然一天之内还真是炸不完这些高热量的食物，把炸过的油单独标识出来放在空间里。
  谁也没提吃晚饭的事情，一整天都在不停的吃不停的炸，苏云担心第二天会上火，从空间拿了自制的蜂蜜柚子酱出来给大家调了一大壶蜂蜜柚子茶，解腻还下火。
  身上又是柴火味和油炸味，喝了蜂蜜柚子茶后赶忙去洗澡。
  苏云和张丽丽直接在三楼放了两个木头澡盆一边泡澡一边追剧。


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