第二百三十五回 缺个莺儿
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贾探春则回去就开始翻书,银耳百合葛根莲子,这都是润肺滋阴的,要如何每日里入菜,让黛玉好好地吃进去,这还是个课题呢。黄芪黄精阿胶枸杞,那都是补气补血培元固本的,这东西虽然入汤是好,但轮到黛玉嘴里,不过一口半口,哪里就能有效用了?何况还有她那药方,还得小心着别跟她平日里吃的东西相冲相克才是。着手做来,竟还难得很。
到了晚间,柳家的果然来商议菜单,又拿了大厨房里当晚的菜品单子,笑道:“奴婢想着,头天晚上跟着老太太吃过了的东西,第二天中午就算了吧?剩得姑娘们吃烦了,倒浪费。”
探春极口赞她想得周到,又仔细告诉她:“宝二爷嘴巴刁,好新鲜的,偏禀质又弱,家里人吃饭,多由着他的性儿,那怎么能调理得好?何况还有一个最弱的林姑娘?是药三分毒,若是能食补,那是最高明的。柳嫂子在大厨房也有日子了,想必这些食材上必有心得的。我不过是看过几本闲书,哪里就真的比你们干这行儿的还懂得了?不过是大家斟酌,我平日里也多问问姐妹们爱吃什么,回头告诉了你。就当成是咱们俩商量着来的,你看如何?”
柳家的本以为探春会抢了她这差事,自己只沦为了一个听命买菜做饭的低等厨娘,一听探春这样谦虚,又说要帮她打探主子们的口味喜好,立时便真心地笑了起来:“这就是三姑娘体贴怜下,很疼我们了!”
探春便笑道:“二哥哥和林姐姐都是底子弱,照老祖宗的说法,好好吃饭便是最好的。我听得说,柳嫂子在大厨房里最拿手的就是各式花样儿的主食,这可真是英雄有了用武之地。菜上竟不用想那样多,只是荤素搭配,爽口清淡便好。主食上可一定得多多的费心思,让她们几个都多吃些。果然能把宝二爷和林姑娘喂得壮实了,我和大嫂子亲自去老太太那里为你请功!”
柳家的顿时心痒手痒,忙道:“正要回姑娘的话呢。天儿这样热,我听说外头有吃凉面的,明儿中午咱们也做一些?”
探春一下子记起,连忙点头道:“嫂子说说做法。”
柳家的说完,探春赞道:“这样很好。不过,我有个建议,你将鸡胸鸡腿上的肉都煮熟了,撕成丝也拌进去。嗯,若是能再加些绿菜调色,可就好看极了。”
顿一顿,又笑道:“我身子好,不吃他们那酸甜口儿的,嫂子再给我炸一碗辣椒油或者做一碗辣椒酱,我拌着吃,想必味道一定好。”
柳家的高兴地拍手,道:“怪道都说三姑娘在味道上有天分,果然的,这味儿调得妙极了!明儿就这样做!”
——她哪里知道,探春一步一步说出来的这个,正是经典川菜:鸡丝凉面。这岂有个不好吃的?!
两个人又计议了一下旁的菜品,散去。
探春变着法子开始调理黛玉的身子,不提。
再说薛宝钗。
蘅芜苑地处偏僻,虽然离着后园门近,她要回家看望母亲十分方便;但既然元妃说了让她在园内读书,她便不好天天都回去。
只是莺儿不在,文杏倒三不着两,这里木叶虽然顺手,却总是极其懂得分寸地拿捏着主仆宾客之间的距离。几个月下来,宝钗只觉得越过越不舒服。
木叶得空便又劝她:“事情都过去多久了?谁还记得那个呢?实在不行,让同喜姐姐进来照看您,让莺儿姐姐去伺候姨太太,这总好过白白浪费了莺儿姐姐那样的人才呀!”
宝钗却记得老宅里还有一个丫头名叫喜儿的,因名字重了同喜,她又不愿意改名,始终没进来服侍,便跟薛姨妈商量:“要不把喜儿莺儿都要回来,在这里服侍妈,同喜同贵姐姐跟我进去,服侍我几年?”
薛姨妈却十分迟疑:“这个却不合适。一则我这里的事务不是轻易能上得了手的,二则同喜同贵在外头行走惯了,我怕她们进了园子,反而闹笑话。”、
宝钗想一想,果然如此,愁道:“虽然园子里大家都是独来独往,可一旦出了园子,去姨妈或者老太太那里请安时,文杏终归还是有些上不得台面。木叶劝了我许久,我自然也想让莺儿回来服侍,却不敢给三丫头落下把柄。上回在舅舅家那事,她肯定能记一辈子。”
薛姨妈心道怕不得是如此的,但是终归不能让女儿受了委屈,便抬了下巴道:“怕她则甚?她有证据么?我家里用哪个下人,难道还要她管不成?”
宝钗却道:“话不是这样说。人家倒也不会管咱们用哪个下人,却会说偌大的一个薛家,竟挑不出别个我能用的下人!”
薛姨妈撅了嘴:“这可不行。不然我还是去外头再买两个进来调教着罢。”
宝钗叹气,只得点头。正要走时,薛姨妈忽然出声道:“要不,我跟你姨妈要两个人来?把身契要过来的那种?”
宝钗回头冷笑:“姨妈的性子,只怕是巴不得往我身边塞人,然而身契却是绝对不肯给的。妈也别问,当心倒成全了人家筹谋已久的心思!”
薛姨妈叹了口气,眼看着女儿去了,自己坐着闷了一回。
又过了两日,木叶找着了机会,趁便来提醒薛姨妈:“我们家太近了,彼此间恩怨情仇的,纠葛多得很。金陵又太远,姨太太现去老家找知根知底的人,也难。这可怎么好。我瞧着姑娘这身边,委实缺一个得力的。我只能算是暂代着,姨太太可快些给姑娘找。”
薛姨妈被她远远近近地一说,忽然想了起来,顿时眉花眼笑,站起来便去找王熙凤,拉着她一起回了趟王家。
到了晚上回来,便从王家带了两个丫头回来,说是王家老太太赏赐给宝钗和薛蟠的,一人一个。给薛蟠的那个叫芍药,给宝钗的那个叫牡丹。
宝钗大喜,拉着牡丹看了半天,笑道:“你倒是个牡丹花的好端庄模样儿,只是这名字太重,我倒怕你担不起。罢了,改叫姚黄吧。虽也是牡丹,却不犯正名。”
圆脸丫头笑着称是,看起来十分喜庆。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
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