第237话 酱料

说到调味，其实，关键点还是在酱料上。

        李东城以韩式辣酱为基础，为整道菜品调味，而敦呢？

        郑轲的视线移动到敦的身上。

        这时，敦拿出了一种红色的酱料，挖了一勺，放入锅中，然后与香料洋葱、大赛等香料一起煸炒。

        “郑师傅，那种红色的酱料是什么？”须贺志野指着大屏幕问道。

        郑轲摇了摇头，“我不太熟悉马来的料理。”

        尹秀莉觉得一直弯着身子，听两个人说话比较费劲，干脆站起身来，踩着座椅，来到前排。

        “会不会是在超市买的酱料？”尹秀莉好奇地问道。

        “有可能。但也有可能是他自己熬制的酱汁。”郑轲提醒道，“因为，在天方北苑附近，可能买不到这种酱料。”

        尹秀莉刚要反驳，但又一想，连郑轲都不知道的酱汁，确实有可能是自己制备的——在昨天，甚至更早的时间。

        哎呀——

        尹秀莉揉了揉额头，心中突然有了一种不安。

        “我说，郑老师，李东城不会输掉比赛吧？”须贺志野忍不住问道。

        “这个……应该不至于吧？93分和96分，还是有很大差距的。”郑轲摆了摆手。

        以下克上有可能存在，但前提是要有足够的准备时间。

        昨天中午结束掉比赛，今天下午就要开始进行比赛。

        一天的时间，不会让双方的实力，发生根本性的改变。除非，李东城瞎胡搞。

        听到郑轲的话后，尹秀莉的心情稍微平伏下来。等到这场比赛结束，她一定要告诉李东城，每场比赛都要拼尽全力，不要再做这种不保险的菜品。

        比赛的时间非常难熬，现场的观众也越来越少。如果不是为了观察这两个人的料理，郑轲也想返回天方北苑。

        好在，李东城在比赛进行到两个小时的时候，举起了手，“评委老师，我的料理做好了！”

        “请把你的料理端上来。”评委长大声说道。

        郑轲抬头看向说话的评委长，并不是昨天的评委。

        “这三名评委，都是西方top50的美食家。”尹秀莉从手提包里，取出了一份文件。

        “中间那名秃顶，留着八字胡的中年人，是排名第四十位的‘肉之美食家’怀特·特纳，据说他特别喜欢吃肉类食物。坐在在旁边的金发青年，是排在第四十四位的‘美食绅士’，罗兹·霍尔；右边的蓝发女士，是排名第四十七位的‘西餐品鉴者’伊芙·塞西尔。他们也是明天半决赛的裁判。”

        郑轲点了点头，其实，裁判是谁，对他而言，并不重要，所以也就没有再继续深问下去。

        李东城的菜品放在评委席上，郑轲也终于可以从大屏幕上，看到这道料理的样子。

        “炒面？”郑轲失声说道。

        尹秀莉也皱起了眉头，显然对李东城的料理非常不满意。

        “什么啊？花了两个小时的时间，竟然做出了这个玩意儿？”

        “早知道这样，我就回去睡觉了。”

        “真是失望，和昨天的比赛，根本不能比！”

        现场的观众全部发出了失望的声音，只有一个人例外。

        “李东城，做的漂亮，就用这道料理，打倒那只猴子！”朴慎勇冲着李东城大声吼道。

        猴子？

        郑轲苦笑看了一眼身边的尹秀莉，却发现她用手捂住了脸——真的太丢人了。

        李东城对着朴慎勇挥了挥手，但是脸上充满了无奈。

        三名评委也是一脸苦笑，没想到在这种重大的比赛上，竟然看到了炒面——要知道，比赛的题目，可不是面条，而是青口。

        虽然面前的料理非常失望，但是出于评委的职责，他们还是拿起了餐叉，缠起了面条，在试吃一口之后，三个人不约而同地发出了惊呼声。

        “好吃！”

        “没想到面条的味道这么美味！”

        “这种味道，有些像是意大利面，但与意大利面又有很大的区别。”

        三名评委全部惊讶地喊了出来。

        “怎么回事？看评委老师的样子，这盘炒面，好像很好吃啊？”

        “不行了，看着三位评委的样子，我的肚子也咕咕叫了起来。”

        “不就是一份炒面吗？为什么评委们的表情，会这么享受啊？”

        狼吞虎咽的评委，让四周的观众对李东城的菜品产生了好奇。

        尹秀莉看到这里，也终于松了口气。真是的，自己心脏差点要跳出来，真是快被吓死。不过，竟然连郑轲都对李东城有信心，那他……应该没问题吧？

        她看着大屏幕内的三位评委，每个人的额头沾满了汗水，脸颊红润，像是有一种热气涌上了额头，但是他们依然不停地试吃炒面，转眼间，盘子里的炒面已经一扫而空。

        “好吃。”评委长怀特长出一口气，有气无力地靠着座椅，休息了十几秒钟，才继续说道，“这份炒面，只有吃过的人，才能知道它的美味。”

        “这碗炒面真的那么好吃？”一名观众一脸不可思议。

        听到这句话，双手抱胸的朴慎勇也笑出声来。这些人，怎么可能知道大han美食的优秀？

        “这外面的做工非常精致，尤其当我吃到面条时，那种浓郁鲜香的味道，让我难以忘怀。美味的酱汁完全被面条吸收，每次咀嚼，面条都像是能迸发出惊人的能量。富有弹性的面条，与味蕾摩擦，浓香的酱汁也随之残留在舌头上，整个人就像被面条紧紧地束缚，无法逃脱它的美味。”罗兹闭上眼睛，感受着美食带来的冲击。

        “还有这这股鲜没浓香的配菜，青蛤、青口、鱿鱼、鲜虾……这些鲜美的海鲜在翻炒之后，浓郁的香味完全释放出来，让整道菜品有种大海的气息，而后又有洋葱、黑胡椒进行调味，使每种食材，发挥到了最大的美味。”伊芙用餐巾拭去了嘴唇上的油渍，但大脑依然回味着炒面的味道。

        “但是，这些都不是最关键的。”怀特经过一阵时间的调整，终于缓过劲来，“唔……这道料理的关键点，在于酱汁。”

        郑轲神色凝重起来，果然与他所想的相差无几，这道料理……不，是这两道料理的关键点，都在酱汁上。手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。


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