第123话 《美食周刊》的助攻
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经过分析,可以很清晰地看出,确实主打精品料理更加划算。
现在摆在他们面前的有两条路可走,一条是继续维持现在、继续死磕,答案也显而易见,就是像今天这样半死不活,另一个就是改变策略,把消费人群定位在那些国外的vip客人,把价格提上去。
没有任何犹豫,三个人将目标定格在第二条路上。
因为在第一天营业之后,他们的菜单已经一部分人所熟知,而且远报也有整版的报道,所以原菜单不会有太大改动。他们所要做的就是分门别类,五千円以下的菜品专门列出,五千円以上的菜品也专门列出,同时也要增加高价位的菜品。
不过,这样一来,每个人的睡眠时间就要被压缩很多,甚至连睿山也忙到半夜才得到了休息。
……
第二天,月饗祭依然在如火如荼地进行。
学园外报刊亭的老板川本章是一个年越五旬的单身老人。他本人除了做一些家常便饭之外,并没有太高的厨艺,但处在远月学园这样的顶级料理学校旁边,如果对料理不敏感,那是不可能的。
尤其最近是远月学园的月饗祭,几乎是整个秋季最后一个重大盛事,而且与远月学园的很多活动不同,这是一场每个人都能参加的美食盛宴。
昨天,川本章就刻意花了两千日元,在回廊区美美地吃上一顿。
他也想去其他的地方,比如中央区,但是那里的消费着实不便宜,而高台区更像是他的“最终幻想”一样。
如果能有机会去品尝一下高台区的料理,也不枉在远月学园外摆了十几年的书摊。
每到月饗祭,川本章总会冒出这个想法,可是高台区的价格也贵的离谱,说是5000円起步,但真正进去过的人都知道,真正5000円的料理。再说,就算被他找到五千円的料理,谁又能保证它们的味道呢?
每次想到一顿饭就是半天的营业额,川本章就会很不舍得,所以很多时候,都只能看一些美食杂志来解解馋。
《美食周刊》就是其中一本,尤其当他看到这一期封面的大标题时,川本章的眼睛直接被吸引了。
“美食大揭秘——带你走进远月学园月饗祭高台区。”
“我擦,竟然有记者专门报道,这可厉害了,看看今年高台区有什么美食。”
川本章迫不及待地掀开杂志,快速找到了这篇报道,洋洋洒洒一共写了七八页,大概写有四五家餐厅。
“木久知园果是远月十杰第二席,本身就是主攻西餐,她能刊登在上面没有丝毫悬念,不过她的料理还是一如既往的出色。”
“花泽牧是远月十杰第四席,在意大利料理上很有造诣,果然他的料理还是像往常那样受欢迎。去年的时候,他还在中央区,我花了两千円吃了一顿意大利面。今年估计要往上翻十倍了。”
经常看远报的川本章对这些远月学院的标志性人物,可谓是如数家珍。
“不知道最后一家店铺是谁……东方料理屋?华夏料理与日本料理的完美搭配?不会是叶秋翎吧?那个家伙也会老老实实的开店?”
川本章想当然地往下看,却发现内容与他所想的大相径庭。
“细腻的南瓜包搭配甜美的白酱,浓浓的奶香与甘甜的南瓜包让人流连忘返……”
“……素雅淡然的荞麦面传承着日本料理的精致与细腻,厨师的高超技法将日本传统料理完全的魅力释放出来,推荐指数4。”
川本章下意识地看了看后面的定价。其实他已经将有了心理准备,高台区的价格,都不便宜,而且文章前面的料理,每一个都超过了两万元。
这两道理虽说达不到那个价钱,但也应该不低吧?
金瓜蒸包,一张竹券;蒸桥麦面,三张竹券……
看着杂志上的诱人照片,说不心动那是骗人的,就是不知道厨师是谁。不过,既然能刊登在《美食周刊》上,就算不是十杰,也应该有一定的水平吧?
不管了,晚上去看看再说。
就在川本章下定决心的时候,突然有人走了过来,“老板,《美食周刊》来了没有?”
“来了,稍等,400円。”川本章连忙抽出一本《美食周刊》,递给了过来的人。
……
郑轲非常奇怪,昨天的生意非常差,今天早上也只有六七个人,怎么到了下午,人数就渐渐多了起来?
“纪之国,有一名客人问,怀石料理能不能再加一着刺身?”睿山枝津也问向厨房里的纪之国宁宁。
“可以,但是要多付费一张松券。”纪之国宁宁低头专心处理着手中的料理。
这已经是第7份怀石料理了,目前的营业额到目前为止,也超过了昨天。
“到底怎么回事?今天突然人多起来了?”郑轲将煨透的蟹肉放入蟹壳内,然后将重新组装的螃蟹放入了锅中蒸煮。
“估计你走了狗运吧?”纪之国宁宁低头忙碌。
“……”
关我什么事?这个女人……唉,真是和她没话可说。
“欢迎光临,咦?岛村老师?”睿山枝津也突然喊了出来。
郑轲和纪之国宁宁也随之抬起头,看着预选赛的评委老师岛村幸江走了进来。
“还有位置吗?”岛村幸江摸着小胡子,看了一圈四周,发现外面的座位已经坐满了。
“里面有。”睿山枝津也将岛村幸江让进了房内,心中有些疑惑,“老师,您怎么找到这儿来了?”
“月饗祭是远月学园的大型活动,如果有时间当然要过来看一下。当然,我之所以能找到你们,它也起了很大的作用。”岛村幸江从提包中拿出了《美食周刊》,翻到了写有他们店铺的那一页,洋洋洒洒竟然有两页半。
睿山枝津也拿起杂志,仔细看了一遍,确实是他们的店铺。
“老师,这个……”睿山枝津的头有些懵,这篇报道他完全不知道。
“什么这个那个?我要点菜了。”岛村幸江把杂志收起来,跪坐在小桌前,“雪花大蟹,要和秋季赛决赛一模一样的那道料理。”
睿山枝津也快速记下,“这道料理可能要花些时间,您稍等。”手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
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