第190话 钓鱼刺身

两个人点的料理分别是香蒜鸡腿卷和德式煎炸猪小里脊。

        浓郁的香味从盘中逸出，刺激着两个人的味蕾。

        “那个……须贺总编，我先开始了。”

        “我也是！虽然有些不好意思，但是料理的美味，真的让人无法抗拒。”

        两个青年拿起餐刀和餐叉，开始吃下各自的料理，美味源源不断地从舌尖，向四处四处散发。

        鲜美的味道，让整个人都像是融化了一样。

        真是太美了！

        看到两个人极其享受的神情，须贺志野也大致猜得到，两道料理的味道都非常出色。

        整个厨房，只有两名厨师，但是却能应付得了这么多客人，栗山仁的厨艺自然不俗，但是这个小厨师呢？在《极品厨师》里，小厨师可是没有展示他的厨艺。

        想到这里，须贺志野那奈不住强烈的好奇心，从座位上站起。

        “须贺总编，您去什么地方？”

        “吃你们的饭，我随便看看。”

        须贺志野挥了挥手，快步来到厨房的窗户前，看到郑轲正在处理一条鲷鱼。

        郑轲虽然没有抬头，但还是感觉到窗外有一个人，一直在盯着他。

        对于这种情况，郑轲也司空见惯，而且作为一名厨师，也必须要适应在别人的注视下进行料理。

        将两片鱼排取下之后，郑轲也把鱼头和鱼主骨放到盘中备用，然后取出柳刃，处理鱼排。其中一块鱼片，用削切法切成薄片，另一块则用格子切法，处理鱼排。

        须贺志野越看越远精神，双眼发出灼热的光芒。

        刺身是日本主要的菜品之一，但是因为其对刀工有极为苛刻的要求，同时，对食材的处理，也要求有很丰富的经验，很少有这么年轻的人，如此娴熟地制作刺身。

        这个小厨师究竟是从哪里冒出来的？

        就在须贺志野对郑轲的刀工感到惊讶的时候，郑轲又从一侧的操作台上，拿来了一颗萝卜，切头去尾之后，快速地将萝卜切成了细丝。

        须贺志野根本来不及眨眼，就看到一颗大萝卜成为了一根根粗细均匀的萝卜丝，更让人惊讶的是，这些萝卜丝都非常纤细，给他的感觉，就像是一根根的白头发。

        这刀工厉害了！

        这时，郑轲也终于长出了一口气，将萝卜丝和大叶紫苏放入盘中，再把鱼头和鱼骨放在萝卜丝上，最后在鱼骨上，轻轻放下薄厚两排鱼肉，这才长出了一口气，敲了敲玻璃，叫来大石榛名。

        “川口先生的料理。”郑轲将刺身端给大石榛名，然后对着须贺志野说道，“下一道就是您的密瓜三文鱼。”

        “等等，三文鱼我不要了。我也要刚才那道刺身！”须贺志野连忙说道。

        “诶？”

        郑轲张了张嘴，看着须贺志野固执的神色，点了点头。

        等到须贺志野端着自己的料理回到自己的座位，两个青年早已经把料理吃完了。

        “须贺老师，您的料理怎么这么晚才做好？”

        “赶紧，把相机拿出来。”须贺志野对着岩井说道。

        岩井不明所以，但还是把相机从包里拿了出来。与此同时，须贺志野也把料理平放在桌上。

        “啊？须贺老师，这到料理……”

        “好漂亮呀。”

        一个竹子编成的方型长盘，看起来像是一个长方形的笼屉，在盘子内，摆放着一条鲷鱼……不，是一颗鲷鱼头摆在盘内，鱼主骨的一侧排列着一厚一薄两排生鱼片，另一侧则是绿色的大叶紫苏以及韭菜花。在鱼身的下面，铺垫着如同头发丝粗细的萝卜丝。

        鲷鱼、紫苏、萝卜，韭菜花，这些极为普通的食材，竟然能做出如此精致的刺身，真是太让人惊讶了。

        “老师，这个刺身该不会是那个小厨师做的吧？”瘦青年问道。

        “就是他，我亲眼看着他做的……料理的制作过程，只有亲眼看过之后，才会感受到小厨师精湛的技艺！”须贺志野感叹道，“拍好了没？”

        “哦，这就好。”

        岩井连忙拿起相机，对着鲷鱼料理拍了几下，然后把相机收了起来。

        “好，接下来，我就开始试吃了。”

        须贺拿起了筷子，夹起一片薄薄的生鱼片，轻轻送入口中。生鱼片就像是融化了一般，鲜嫩的味道，沿着舌苔快速传向身体各处。

        生鱼片的切口平滑顺畅，丝毫感觉不到任何的生涩，鱼肉的鲜美味道源源不断地散发到全身各处。好不夸张地说，小厨师精湛的刀工，引出了鲷鱼的原味。

        鲜嫩甘甜，细腻润口。

        须贺深吸一口气，感觉到大海的气息就在他的面前，他也像是化作了一条鲷鱼，畅游在大海中。

        “真是舒服呀！”

        须贺志野张了张嘴，却并没有将内心的感受说出来，但是这句话却真实地进入了他的耳中。

        怎么回事？谁说出了我的心声？

        须贺志野睁开眼睛，却看到一胖一瘦两个青年，闭着眼睛，脸色红晕，嘴角发出了轻微的呻吟声。他再看向两个人的手中，每个人都紧握着餐叉，而自己盘中的鲷鱼肉却少了两块。

        “你们两个混蛋，竟然吃我的料理！”

        不由分说，须贺志野往两个人的头上各敲了一个爆栗。

        “既然你们已经吃了这道料理，每个人写一篇不少于五百字的感受，不合格重新写！”

        “啊？老师，不是吧？”

        就在三个人吵作一团的时候，川口京武也拨通了电话。

        “喂，中村大人吗？”

        “有什么事？”

        “刚才，我试吃了郑轲的料理。”

        “水平怎么样？”

        “非常优秀。精湛的刀工、对食材的处理，还有对料理的理解，都有很高的水平。”

        “嗯，继续监视，我总觉得这个郑轲……还有那个睿山枝津也不简单。”

        “高桥间怎么办？我们要放弃吗？”

        “为什么要放弃？”

        “他现在与上田武的竞争中，处在了绝对的下风。”

        “你听说过‘狡兔三窟’吗？高桥间虽然不是狡兔，但他也绝对不止一窟。他现在可没有处在劣势。”

        没有处在劣势？

        虽说上田武现在的处境非常困难，但高桥间也是步履维艰……难道还有什么逆转的迹象？

        川口京武皱起眉头，一时间也想不出所以然。手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。


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