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第四百零八章 基本功


第四百零八章  基本功

        半个小时后,食材选购环节结束,方城环顾了一眼四周,大约只有二十余家,配齐了自己心仪的东西。

        倒不是方城明白他们的菜单,从他们的表情喜乐中,完全就能看得出来。

        配齐了的,自然是一副自信满满的样子,没准备好的,却是一脸的阴云密布,失败的结局早已经注定了。

        值得一提的是,排名非常靠后的费费,此时也不知道该哭还是该笑。

        他配齐了自己的食材,但憋屈的是,纯靠着方城的帮忙……

        可气的是,帮了就算了,自己也不至于和好处过不去,可偏偏这个家伙提了一句,要不是看在周婷的面子上,才不会帮自己,顿时让费费想去日狗了。

        知道他说的都是实话,可就这么白着说出来,未免太不通人情了吧。

        周婷还疑惑着,不知道为何费费和方城就闹僵了,刚想发问,却被费费连忙拉了回来,可不能被她知道自己去夜总会鬼混的事!

        在这样的情况下,即使配备全了食材,费费也没心思放在做菜上了,最后的成绩,自然也会差强人意。

        ……

        “诶,大兄弟,你的这道鱼,起锅的有些早了啊,都没煎出焦香味,快放回去,再煎一会!”

        “方城,你可别乱教人家,再放回去,味道不就不鲜了么?”

        “你傻啊,他可是竞争对手,菜做的不好吃,对欣儿才有好处啊!”

        此时的场馆中,突兀地出现了两个奇葩,正是无所事事的方城和小徐!

        准备好材料后,欣儿直接宣布,不需要他们帮忙,主题特制给参赛者留了两个小时的制作时间,方城自然就坐不住了,拉着小徐去其他展位上观摩起来。

        说是观摩,在其他参赛者眼中,却更像是捣乱,特别是方城一脸紧张地呵斥着小徐的那句,当着别人的面,说着那些心虚的话,让他们心中直想喷血。

        这家伙,是假闹,还是真傻啊!真当他们当事者听不到么?

        可最让他们憋屈的是,虽然方城两人的行为奇葩,但是他们给出的意见,却是实打实的正确的!

        这种情况,宛若是在完成手工作业的学生,被教导老师一个个巡视指正,他们就连说不懂别比比的资格都没有!

        “哥,你们两个高抬贵口,去其他人那里转转吧,我们就换了这么点食材,也不能做出花来啊!”

        终于,有的参赛者忍不住了,直接哭着惨,把祸水东引。

        “好吧,反正看你的样子,也超不过欣儿……”

        方城说着,继续去“指点”起下一家。

        可这家刚被方城放过的,心里却比吃了翔还难受。

        什么叫看自己的样子,还超不过他们?

        好歹自己也是嘉年华的前百强,给点最基本的尊重好不好!

        而反观欣儿这边,倒是也有人想要如法炮制,却发现欣儿的手艺,根本挑不出刺来,而对于其他人的搭讪,则是完全置若罔闻,自闭症在这个时候,倒是有些好处。

        就这样,原本严肃的比赛氛围,被方城这样一搅,顿时就变了味道,一方面,方城给的建议确实有效,另一方面,方城和小徐说话的方式也着实欠揍,好端端的一场展示赛,活生生演变成了忍耐赛,众人只得寄希望于主办方。

        评审席上,一群评委的脸色也变得相当怪异。

        “这样胡闹,我建议取消欣欣甜品的比赛资格。”

        当即就有人情绪激动地提议道。

        “可是对方没有违反规则啊,和其他参赛者聊天,本来就不是被禁止的。”

        也有人持相反意见。

        “影响到其他参赛者的行为,还不算违反规则?”

        ……

        顿时间,就方城的行为,评委们的意见都产生了相当多的分歧。

        “被三言两语就影响到发挥的厨师,还能叫厨神么?”

        终于,河老开口了,以他的威望,此言一出,就让所有人都安静下来。

        “这也算件好事,权当给这群小家伙一个历练吧,要成为优秀的厨师,以后会遇上更多更刁难的顾客,他们需要学会的,就是忍耐!”

        闻言,众人也明白,河老这是要力挺欣欣甜品了。

        看来刚才的那轮试吃,已经彻底把他给征服了。

        “林大厨,你怎么看?”

        此时也有不甘心者,直接问到林平,他是评审席上最高的权威,况且以他的脾性,一个意见,可以否决掉一切。

        “你们不觉得奇怪么?”

        林平没有直接说明结果,反而把话题一引,饶有兴致地看着还在场中闹腾的方城。

        “为什么他指出了这么多错误,却没有一个人反驳他?”

        听了这话,一众评委心中一惊,陡然反应过来。

        没有反驳,是不是证明,方城所指正的,都是被他们认同的?

        这可不是一两道菜品,以家味为主题,他们做的,可是全国各地的特色菜肴!

        而且能参与决赛的,哪个不是当地顶尖的厨师,能在他们身上挑出这么多错误,只能说明,方城对这道菜的造诣,比他们还高!

        不可能的吧!

        他们纷纷摇了摇头,把这个匪夷所思的念头,甩出了自己的脑海。

        拥有这种实力的话,还来参加什么厨神争霸啊,即便在食艺联盟,也是足矣大放异彩的存在啊!

        纵观整个场上,真能做到足矣指正全场厨师的人,恐怕只有林平了吧!

        “当然,也不是说他懂得就多,你们有没有发现,这家伙提出的意见,全部是在火候,刀功,调味这些基本功上。

        对于其他的地域特色,秘传手法,却是只字未提。”

        闻言,众人心里才有了一些印象,河老资历深,当即便反应过来。

        “你的意思是,并非这家伙精通全国各系菜色,而是精通于厨艺的基本功?”

        也只有这种解释了,正所谓一法通,万法通,厨艺这种东西,更是如此,掌握某种基本手法的话,其余相似的菜品,即便没有做过,也能迅速地看出其原理来。

        况且,只是精通基本功的话,可比精通全国各地菜色,要容易接受得多。

        在刚才那个骇然的念头反衬下,他们自然而然地忽略了一点。

        要做到足矣指正近百人的基本功,那可纯得靠水磨功夫的经验累计;虽然不靠天赋,但那珍稀程度,一点也不比刚才差。

        毕竟,基本功扎实,才是构造巅峰的基石啊!


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