第331章干炸蛤蟆
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第331章干炸蛤蟆
孟晞亲自下厨,大家伙自然是卯足了劲儿准备大吃特吃,可是不想她却端上来一盆稀奇菜肴,大家一时间都好奇极了。
这一盆菜一看就知道是炸出来的东西,颜色金黄香味四溢,不过看着形状有点奇怪,不知道是何物。
猜来猜去的,谁也没猜中这到底是什么东西。
大家看孟晞笑的神神秘秘的,心里就更猫抓猫挠似的,不停地催着她赶紧公布答案。
孟晞笑嘻嘻地开口道:“这是干炸蛤蟆!”
啥?
这大冬天的,哪来的蛤蟆啊?
大家伙儿可是没有忘了,秋天的时候,孟晞把稻田里面的蛤蟆都逮了之后,做过一顿酱焖蛤蟆,那味道,别提有多香了。
现在想想,大家还直流口水呢。
可是,孟晞抠门的很,就只给做过那么一顿,剩下的蛤蟆就都放进一条小河沟里让它们冬眠去了。
那条小河沟还是孟晞特意让人挖的呢,说是以后当蛤蟆沟用。
当时,大家还很是不解地问了孟晞很多问题呢,而她也一一解答了。
原来,孟晞是仿造前世那种养蛤蟆的方式,要人工养殖蛤蟆了。
她特意在附近买下了一个林木葱翠的小山,在山脚下挖了一条宽窄深度合适的沟。在底部多铺放一些小石头,灌满清水。然后把稻田里养着的那些蛤蟆都放进那条河沟里冬眠。
这样,等到第二年春天的时候,蛤蟆结束冬眠就会在河沟里面繁衍后代,然后去山上生活。等到秋天的时候,她就能收获很多很多的蛤蟆了。
这种蛤蟆的生活习性就是这样的,冬天在水里冬眠,春天交配之后就会去山上生活,等到秋天的时候再下山回到河里。
而且它们很聪明也很固执,春天在哪里上山的,秋天的时候,就一定还在哪里下山,所以孟晞一点儿都不担心它们会跑丢了。
她只需要在山脚四周都围好半米高的油布,就不用担心蛤蟆会缺少了,只能着逮蛤蟆赚钱就行了。
正因为孟晞是打算用今年抓到的蛤蟆做种儿,所以秋天的时候才会只给大家做了一顿酱焖蛤蟆吃,而且用的还都是公蛤蟆。
至于母蛤蟆么,孟晞其实也不是完全都留种了,而是悄悄地晒干了一部分。
这部分母蛤蟆晒干之后,孟晞就把它们妥善收好,入冬之后,每天扒一点蛤蟆油,给她干娘蒸着吃了。
要说这蛤蟆油可是滋阴大补之物,要不怎么会被肃稹国当做国宝呢。
孟晞知道她干娘这些年在老李家吃了不少苦,身体很是亏空,所以她才咬咬牙,抓了一些母蛤蟆给她补身子。宁可来年少一点种蛤蟆,她也要早一些让干娘身子变好。
不过由于东西较少,所以她也只是每天给干娘做点吃,别人全都没有份儿。
而那些干蛤蟆扒完了油之后,孟晞也没舍得扔掉,攒了起来,今天就给做成菜了。
孟晞说完这些情况之后,大家这才恍然大悟。
原来这蛤蟆是这么来的啊!
不过,晒干的蛤蟆能好吃么?
见到大家眼中的疑问,孟晞笑眯眯地说到:“我把干蛤蟆都提前用水泡好了,然后又腌制了一上午,这才下油锅炸的,又脆又香,可好吃了!”
不仅仅好吃,还富含丰富的蛋白质呢。虽然比不上蛤蟆油大补,可是对身体也是有好处的。
孟晞知道没有办法给大家解释什么是蛋白质,所以干脆就不提这茬儿,只是告诉大家这炸好的蛤蟆味道好着呢。
大家瞅瞅孟晞,再看看蛤蟆,最后还是决定相信她的话,纷纷夹起了一个炸蛤蟆。
抱着试试看的心态,每个人都是咬了一小口,不过当那酥脆咸香的味道在嘴里蔓延开来之后,所有人都不淡定了。
一时间,整个屋子里都听不见有人说话了,取而代之的是“嘎巴嘎巴”的声音——大家都甩开腮帮子使劲嚼着干炸蛤蟆呢。
“小晞,还别说,这玩意儿不比秋天时候吃的那个酱焖蛤蟆味道差。”冯先生一边吃着,一边竖大拇指称赞。
他觉得自己选择留在孟晞身边真是个再正确不过的决定了,要不上哪儿吃到这么多稀罕美味去。
孟晞把嘴里的东西咽下去,然后才眯着眼儿笑道:“等到秋天蛤蟆大丰收了,我再给你们多做几道菜,蛤蟆的吃法可不仅仅是这两种呢。什么蛤蟆炖土豆啊,蛤蟆炖小鸡啊,爆炒蛤蟆啊……”
就连干蛤蟆也是可以有好几种做法呢,不过由于数量少,所以她就只能做今天这一种而已。
“停!别说了,口水都兜不住了!”
冯先生连忙阻止了孟晞继续往下说,还夸张地擦了擦嘴。
“哈哈哈,疯老头,嘴里吃着呢,还馋啊?”孟晞毫不客气地大笑。
冯先生无奈地白了她一眼,“你这丫头太坏了!”
都不用想就能知道,孟晞说的那些菜肯定好吃,他能不流口水么!
孟晞拍着桌子笑了一会儿,然后才擦擦笑出来的眼泪,一本正经地对大家说到:“等开了春,那条蛤蟆沟就能热闹起来,秋天的时候肯定让大家吃个够!”
冬天的时候,也能够让大家都吃上蛤蟆油了。
当然了,小孩子是不能吃的。这蛤蟆油虽然是滋补之物,可是补大了也是会上火的。
孟晞都琢磨好了,到时候还得和白毓尘多商量商量,每个人每天用多少量都提前定好,可别好心办了坏事。
这顿饭因为有了干炸蛤蟆,大家吃的格外香,气氛也很是热闹。
等到吃完了饭大家正唠嗑儿呢,马致行却突然提出了要告辞,而且还是马上就要走。
孟晞登时就是一愣,“咦?为什么突然要走啊?”
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