第二十九章 开始做菜

这小妮子天真归天真，但不是傻，她知道这都三点多了，陈飞差不多也该开始做饭了，如果自己跟李晓曼去买鸡中翅的话，恐怕会错过陈飞做菜的，到时候就没办法给陈飞捣乱了。

        “那，我还是不吃了吧。”犹豫了好一会，林夕瑶这才像是下定了很大的决心一样抿着小嘴说道。

        陈飞眉头一挑，看来这小妮子也没那么好骗嘛！不过陈飞怎么说也是个厨师，对付吃货他还是有办法的，当即便想了一下，笑着说道：“瑶瑶，你想不想尝尝我独门秘制的招牌菜？”

        林夕瑶再次眼睛一亮，连连点头：“想！”

        “那你跟晓曼出去买材料，买回来我做给你吃，保证让你吃完一辈子都忘不了那个味道。”陈飞露出一个得意的微笑，心道看你这小妮子上不上勾！

        谁知道林夕瑶听了之后，马上就一脸警惕的看着陈飞：“哥哥，你该不会是想支开我吧？”

        陈飞脸上得意的笑容顿时就僵住了，妈蛋，这小妞呆萌呆萌的，咋不要她机警的时候她偏偏就精跟狐狸一样呢！

        “怎么会呢！你哥哥这不是还没有开始做饭吗，趁还有点时间，怕你肚子饿，所以想弄点吃的给你。”李晓曼连忙干笑两声，站出来给陈飞打圆场。

        “哥哥你真好！”林夕瑶闻言，眼中的警惕之色马上就消失了，并且甜甜的给陈飞道了个谢。

        陈飞顿时暗自松了口气，笑着说道：“那你跟晓曼去买材料吧，买回来我就给你做。”

        “哥哥还是先忙完正事再给我做好吃的吧，我现在不饿。”林夕瑶却歪着头，眼中闪过一丝精光。

        陈飞见状，心里顿时就明白自己诱敌失败了，不由暗暗无奈的叹了口气。这小妮子，看她呆萌呆萌的，没想到在“正经事”上戒心这么强！

        “瑶瑶……”李晓曼眉头一皱，还想要再劝两句。

        不过陈飞知道再劝也没用了，这小妮子恐怕不会轻易离开的，于是便给李晓曼使了个眼色，示意她算了，口中装作若无其事的样子说道：“那行，既然你不饿我就不做了。晓曼，把大闸蟹放在蒸炉里蒸着，我们准备准备等下开始做晚宴上的菜吧。”

        说着，陈飞扔掉手里的烟头子，挽起衣袖，走到灶台前。

        不就是一个小妞吗，她愿意呆着就让她呆着呗，陈飞还就不信了，自己堂堂一个龙魂队长，会连一个呆萌小妞都对付不了！

        李晓曼见陈飞似乎有应对之策，只好也不再说什么，只是按照陈飞的吩咐，把食材拿了出来，放在陈飞旁边备用，自己也系上围裙，准备给陈飞打下手。

        陈飞没急着开始忙活，而是目光在那些食材上巡视半晌，最后决定先做甲鱼。

        因为已经有了老母鸡炖松茸，所以陈飞并不打算把甲鱼做成汤，而是准备做一道红烧甲鱼。于是陈飞让李晓曼把五花肉端了过来，自己则在锅里倒上油，将切好的姜放进油里，煎到发黄，再放入五花肉，煸出油之后，倒上适量的料油，盖上锅盖，煮了片刻。

        煮到一定的时间，陈飞又打开锅盖，往里面倒上老抽，再次把锅盖盖上。等煮出香气之后，在锅里倒上水，放上一些冰糖先煮着。

        趁这个时间，陈飞又另起一个锅，倒上油，然后转身用锅瓢一敲料理台，爆喝一声：“姜，蒜！”

        料理台顿时一震，放着姜和蒜的碟子飞起几片姜和几颗大蒜，稳稳的落在锅瓢里面！

        陈飞看都不看，锅瓢一甩，姜和大蒜便落入了锅中，只见他再次用锅瓢敲了下料理台，口中爆喝道：“老鳖，该入瓮了！”

        话音刚落，盘中的甲鱼也被陈飞的力道震起，落入瓢中，同样被他甩到了锅里！

        李晓曼和林夕瑶顿时看的小嘴大张，忍不住发出一声惊叹！陈飞这两手简直就帅爆了！

        陈飞这时候没工夫理会她们的惊叹，只见他身上白净的厨师袍随着动作翻飞，锅瓢在锅里翻炒着甲鱼，片刻之后，陈飞又拎起一旁的料油倒入一些，放老抽继续加盖煮。

        煮好之后，五花肉也差不多了，陈飞锅瓢一扫，两个锅盖便被扫飞起来，在锅盖落下之前，陈飞迅速将甲鱼从锅中捞起，放入五花肉的锅内，那两个锅盖这时才叠在一起，稳稳的落到料理台上！

        陈飞视而不见，又在锅中放了一些水，再次加入少许冰糖和葱花，大火烧开，转小火收汁，然后不再理会，而是从兜里掏出烟，顺手点上。

        “晓曼，把淀粉给我。”陈飞一口抽掉大半根烟，然后屈指一弹，烟头准确的飞了出去，落在厨房角落的垃圾桶里，一边拿起羊肉加入调料，开始腌制。

        第二道要做的菜是糖醋鱼，这道菜比较简单，鱼上午就已经腌制好了，直接开始弄就行。鱼身上要抹一些淀粉糊，这样鱼更好定型，淀粉不在陈飞的手边，陈飞也懒得走过去拿了，便喊了李晓曼一声。

        “啊？哦哦！”李晓曼这才从呆愣状态中回过神来，慌忙跑去拿了淀粉糊，递给陈飞。

        “你发什么呆呢？不指望你配合默契一点，但是好歹听到我喊你你反应要快一些啊。”陈飞见李晓曼一副如梦初醒的模样，忍不住皱了皱眉。

        妈蛋，自己赌上十年的自由拼死拼活帮这小妞打响餐厅的名气，这小妞竟然还有闲心在工作时间发呆！

        “抱，抱歉……”李晓曼俏脸一红，竟然破天荒的给陈飞道了个歉。

        她刚才也是被陈飞的帅气所惊呆了，李晓曼自认见过不少厨师炒菜，但像陈飞那样的，李晓曼却也只在电影里面看到过，所以一时没能回过神来。

        陈飞也没追究，只是撇撇嘴，倒出一些淀粉，加水调成糊，抹在鱼的身上。

        “哥哥，为什么要抹淀粉啊？”这时，林夕瑶也反应了过来，见自己晃神的功夫陈飞一个菜都差不多做好了，连忙眼珠子一转，露出一脸人畜无害的笑容走过来问道。

        “这样煎的时候才不容易弄的乱七八糟。”陈飞瞥了她一眼，随口解释道。

        “我来帮你抹吧，好像很好玩的样子！”林夕瑶嘻嘻一笑，殷勤的跑上前，要从陈飞手里抢过鱼和淀粉糊。

        所为物极必反，虽然林夕瑶不知道这个淀粉糊还有什么效果，但是她觉得如果抹多了肯定也不会是什么好事，所以就动了歪心思，准备在鱼身上多抹点淀粉糊，破坏这条鱼的味道。

        “已经抹好了。”陈飞又哪里会看不出来林夕瑶的心思，自然不会给林夕瑶这个机会，三下五除二就把淀粉糊给抹好了。

        林夕瑶顿时露出懊恼之色，要是早点过来就好了！

        陈飞见状心里暗笑，小样，治不了你了还！

        抹好淀粉糊，就可以开始煎鱼了。陈飞在锅里倒上油，烧到七成热左右，提着鱼尾用锅瓢把热油舀起来浇在鱼的身上使鱼定型，然后再顺着锅壁把鱼滑进锅里，边炸边向鱼的身上浇热油，用中火把鱼炸到鱼皮变酥之后，就把鱼捞出来，先放在了盘子里。

        “葱姜蒜，来来来，该是发挥你们作用的时候了。”放好鱼，陈飞又敲了三下料理台，碟子里的葱姜蒜粒就被震的飞了起来，一颗不撒，全部都稳稳落在了锅瓢里，陈飞又把锅瓢一甩，让葱姜蒜飞入锅中，翻炒两下爆香锅底。然而陈飞却并没有放番茄酱，而是用锅瓢挖了一大勺的糖，全部倒进了锅里，并放上盐，胡椒粉，陈醋和味精，大火熬了起来。

        现在的厨师做糖醋鱼，都喜欢用番茄酱，省时省力，但实际上这样做出来的糖醋鱼味道并不怎么好。真正的糖醋鱼，是要用白糖和醋慢慢熬那个酸甜的味道，这样酸甜味就不会像番茄酱那么冲，而是带着一种清甜的感觉，配合鱼的鲜美，更令人食指大动。

        “哥哥，你不是要做糖醋鱼吗？怎么不放番茄酱啊？我来帮你放吧！”然而这却又让林夕瑶找到了捣乱的机会，见陈飞没放番茄酱，她马上殷勤的拿起一旁装番茄酱的瓶子，二话不说就要往锅里挤！

        “啊！瑶瑶，快住手！”李晓曼大惊，赶忙上前，试图拉住林夕瑶。

        只可惜已经迟了，林夕瑶不管三七二十一，闭着眼睛死命的挤番茄酱，几乎连吃奶的力气都用出来了！

        “我这糖醋鱼不放番茄酱的。”谁料陈飞却不紧不慢，挑着眉说道，“你要是爱吃番茄酱的话，这一勺你就全部吃了吧。”

        李晓曼定睛一看，顿时长出一口气，原来陈飞眼疾手快，在林夕瑶挤番茄酱的时候就把锅瓢伸了过去，将林夕瑶挤出来的番茄酱全部装进了锅瓢里，一滴也没落到锅中。

        林夕瑶一看捣乱失败了，只好讪讪的收回手，干笑着说道：“不用了，呵呵，呵呵……”

        陈飞心里暗自好笑，倒掉了锅瓢里的番茄酱，并把锅瓢洗干净，这时候，锅中煮着的红烧老鳖也差不多了，陈飞勾好芡，盛出来装在盘子里，推给李晓曼让她摆花。陈飞自己则又洗了一遍锅瓢，在糖醋鱼的芡汁里浇了一勺熟油，搅拌了一会，直到芡汁明亮均匀，便把芡汁盛了出来，浇在煎好的鱼上面，并挤出一些柠檬汁，洒在上面，同样推给李晓曼摆盘。

        两道菜一做好，顿时一股诱人的香味在整个厨房弥漫了开来，李晓曼和林夕瑶都忍不住咽了一口唾沫，一副蠢蠢欲动想要偷吃的样子。

        “赶紧摆盘，别想偷吃！”陈飞见状没好气的说道，顺便拿手机看了一下时间。

        那道红烧甲鱼比较麻烦，花了半个多小时的时间，这会儿已经快四点了，还剩下六道菜，如果不抓紧的话，恐怕会来不及的。

        为了保证做好的菜不会在上菜之前变凉，陈飞又让李晓曼去找了几盏酒精灯，在两道菜下点上，以保证菜的温度。


　　https://www.biqugecd.cc/17_17380/6207231.html


请记住本书首发域名：www.biqugecd.cc。九天神皇手机版阅读网址：m.biqugecd.cc