第15章 司家秘方横空出世

夏日的傍晚，燥热依旧，司南回到小厨房，将瓷盆从冰箱端出，用干净勺子先盛了四杯放回到冰箱，掏出手机给抱抱打电话，晚上来我这里，你叫上猫子，有好吃的给你俩。抱抱欢呼雀跃，多久没吃过司南做的美味了，猫子这次有口福。司南又给林聪海打个电话，说了同样的话。

        把瓷盆端到前面的饭馆，又从厨房窗口要了几个小碗，在老板两口子不明就里的目光中，淡定的分着，然后招呼大家：“来，尝尝司家秘方的酸梅汤。”

        白色的瓷碗里，浓稠的酸梅汤泛着幽紫的光芒，喝一口，冰凉酸甜顺着喉咙慢慢往下流动。喝完再看，碗壁四周还留着汤汁，只得半碗，众人意犹未尽，眼神齐齐看向司南就一句话：“还有吗？”

        司南摇头，没有了。老板娘舔舔嘴边，觉得鼻尖还萦绕着阵阵花香，问司南怎么做的，怎么想起来做这个？司南胸有成竹的一笑：“吴姐，想不想饭馆生意更好？”

        “那还用问？”

        “我把酸梅汤的配方给你，然后按照我说的做，行不行？”

        “行啊，这么好喝，肯定好卖。”

        “不卖。白喝。但得有规矩，掷骰子，比店家点儿大的才能喝，仅限一次。”

        ？？

        司南也不解释：“信我。谁负责熬煮酸梅汤？”老板娘亲自上阵，我就行。

        司南递给她一张纸，按照这个去中药店抓料，然后熬煮。但一条：中途不能加水，卖的时候也不能加水，加冰也不行。老板娘领命而去。

        到了晚上，司南迎来了三位小伙伴，一问都没吃饭，司南把他们带到饭馆一人叫了份盖饭，抱抱不满，你不是说有好吃的嘛？司南说别急啊，先吃饱肚子，好吃的有但不管饱。吃完盖饭，回到司南的小屋里，司南让他们稍坐片刻，自己去端了四杯酸梅汤过来。抱抱和林聪海一看顿时笑逐颜开，接过来小口小口的喝，跟是人参果似的。

        猫子不明就里，接过来随便喝了一口，这下愣住了：酸梅汤居然可以如此黏稠挂壁，不只是乌梅烟熏火燎的香气，还有水果的清新的香气做弥补，桂花香他喝出来了，但另外一丝更幽深的味道，令人无法捕捉转瞬即逝。

        他的表情取悦了抱抱，女朋友满脸骄傲的说：“没喝过吧？这可是司南家特有的酸梅汤。”猫子问司南，是秘方么？司南摇头，不是秘方，我现在就可以告诉你，除了一般的乌梅山楂干，还有杏干——不是蜜饯那种，最好是新疆的小白杏干，甘肃的黄皮杏也行，没任何添加才可以，这样可以增加粘稠度，出果香。还要放玫瑰茄，一是提色二是增香。关火后撒点干桂花就行了，记住，一次熬够喝的时候别兑水，否则白忙。

        猫子恍然大悟：“噢~~我说感觉香味很丰富，原来还有这些。”

        抱抱泼冷水：“就是告诉你，你也熬不出这个味儿。”

        林聪海补刀：“对，我回家也试过，总是差点意思。”

        司南笑笑：“火候和配伍，这些我也说不清，纯靠个人感觉和经验。猫子，我还有求于你，你帮我宣传一下呗，司家祖传酸梅汤。”

        抱抱是媒体人，这点事儿难不倒他，他一口应承：“没问题，我一朋友专拍美食节目的，就需要这种民间祖传的美味呢。回头我去联系。”手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。


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