第249章、杀鸡

“恒盛，我跟你说，烧鸡宰羊这种事太血腥，就该是男人干的活。你爸说家里的牛羊都是他杀的，杀鸡这种小事应该难不倒你吧。“罗浩江扬起嘴角慈眉善目的看着金恒盛，今天要杀四只鸡、两只鸭、两只鹅，工程量巨大，看好你哦！

        “恒盛，进去挑只看得顺眼的鸡试试刀。”罗清笑嘻嘻地站在旁边看笑话，老爸坑人的时候还是很好玩的，只要不坑他就好，哈哈哈……

        金恒盛呆若木鸡的站在原地，他杀过羊，也帮忙杀过牛，鸡的话他还真没下过手！

        “大哥，我没杀过鸡，要么你先给我示范一下？”金恒盛在心里默默地笔画两下，鸡脖子就这么点，他一刀下去会不会直接砍断了？无头公鸡到处乱跑可是很不吉利的事，何况今天还是大年三十！

        “那就示范一下，恒盛你先去捉只鸡出来。”罗浩江点点头，没杀过的话确实要教一下，谁都不是天才呀！

        罗清笑脸瞬间冻僵，为什么变成他先去杀鸡？不过下一秒就看到金恒盛被木鸡啄了下，好在没出血。

        “那只老母鸡都养了三年，笼子里的鸡差不多都是它的子孙。恒盛啊，不要捉它旁边的鸡，诶诶！不到跑到鹅那边，快出来！”罗清风凉话还没说两句，就看见金恒盛不要命地本着大鹅走过去，开玩笑，那可是看家鹅，会咬人的！罗清抄起扫把挡住气势汹汹冲过来的大鹅，侧过身子赶紧让金恒盛出来。

        笑话，要是让金恒盛被鹅叼一口，绛绛会怨死他！

        金恒盛首战失利，眼看着罗爸爸气定神闲的进去捉了两只鸡出来，老母鸡没动静，大鹅也很安静。按照欺软怕硬的远离，怎么也不应该是他最弱！金恒盛不服气，你们这是欺生！

        罗绛磕着瓜子过来看热闹，见了金恒盛狼狈的样子只一个劲的笑，金恒盛没忍住一个眼神回瞪过去。看什么看，换成你肯定也被啄！

        罗绛还就不服气，从饲料桶里抓了把谷子就伸进去摊开手，几只大鹅迈着王八步急吼吼的冲上来，几只小点的额被最大的那只咬开，独享罗绛掌心的美食。

        “爸，这只大鹅还是我养的那只？”罗绛摸着大鹅的脑袋，手伸到鹅的下挠痒痒都没被咬！金恒盛服气了，果然是欺生！

        “嗯啊，我还记得你上午从别人家拿了个鹅蛋回来，转眼就不见了。然后罗颖被老母鸡追着跑，罗旗趁机放进鸡窝里，哈哈哈！结果孵出来后，你带着罗颖三姐妹把鹅当宠物养，哈哈！”罗浩江把手里的鸡分给罗清和金恒盛，就带着罗绛站在养鸡房外面看，这只鸡是绛绛去年回家的时候在集市上买的，那只是绛绛帮忙选的。

        而金恒盛正跟着罗清蹲在台阶上，边上两个大菜碗放在地上，里面据说放了盐。

        “恒盛，看着啊。杀鸡先要拔毛，左手提着鸡翅膀，手指捏住鸡冠就把鸡脖子暴露出来了。看到没，这是等会你要下刀的地方，要把鸡毛都拔掉。下刀的时候要稳，太轻了鸡没杀死会很痛苦的。”罗清记得绛绛以前也学着杀过鸡，手上的力气太小了，鸡喉咙没割断，那只鸡折腾了好久。还是罗爸爸眼疾手快的补了一刀才好。

        金恒盛很紧张，鸡冠好几下都被？鸡挣脱掉，之所以打问号，是因为金恒盛真不知道手里的鸡是公的还是母的。说公**，鸡冠和母鸡一样短；说母**，尾羽和全身的颜色都很艳丽，标准的公鸡装扮，所以金恒盛分不清了。

        拔毛的时候金恒盛下手狠了点，鸡脖子还没挨刀呢，就开始出血。金恒盛顾不上这下，右手拿着菜刀笔画了下，用力往鸡脖子上一压二划拉。

        紧接着手里的鸡疯狂颤抖，金恒盛右眼瞟着罗清的做法，将刀口对准菜碗，扔下到就把两只鸡腿拎起来。

        等鸡血流得差不多，金恒盛才把就剩一口气的鸡放进大盆里放着。

        “恒盛，拿两把火钳摁住鸡，我要倒开水啦！”罗清提着两个大铜壶过来，见金恒盛把鸡按捞了才开始倒水。

        原本奄奄一息的鸡们瞬间躁动起来，扑通翅膀狂踹腿，金恒盛用尽洪荒之力才把它们按下去。

        等两只鸡慢慢没了动静，金恒盛才甩开火钳找毛巾擦脸，罗绛却没心没肺的指着地上的火钳狂笑。

        “哈哈哈，爸爸你看……哈哈哈，火钳……火钳弯了……哈哈哈！”罗绛笑得眼泪都出来，他们家的火钳是生铁打的，人踩在上面都不会弯，今天却被金恒盛弄弯了，哈哈哈！

        金恒盛羞愤地拿毛巾使劲擦脸，刚才很吓人的好么！盆子里都是开水，溅起来会烫伤的！

        可是再羞愤还是要接着回去，拔毛要趁热，不然还得拿一遍。

        火钳被罗浩江拿着大铁锤去砸直了，没了火钳，罗清只能用手拎着鸡爪子让鸡均匀的泡在开水里。

        金恒盛掐着时间将鸡拎出来，大手抓住鸡毛往下扯，鸡毛刷刷掉落。大大的鸡毛拔起来不费事，最烦人的就是鸡的绒毛，又细又难拔，不趁热根本拔不下来。

        还在金恒盛不缺耐心，一寸寸的拔过去，最后送到罗妈妈案板上的鸡比罗清拔的还干净。

        八只鸡鸭鹅的毛拔完还不算，罗清带着一盆内脏来到小河边清洗。金恒盛满头雾水的拿着一把香签，就是香燃尽后剩下的棍子，不知道怎么办。

        “鸡鸭的肠子有嚼劲，绛绛和小朋友都喜欢吃。洗的时候就把香签戳进肠子里，再这样翻过来，捏住肠子的边一扯，留在香签上的肠子就是能吃的那层。”罗清翻起鸡肠真的是又好又快，金恒盛只看到罗清手一动，香签上就剩下一截粉红色的肠子，然后水面上又飘着一截肠子，然后就没了。

        罗清示范了好几次，金恒盛最后都将鸡肠戳破了，罗清看着飘走的鸡肠心疼，干脆只让金恒盛洗肠子。

        肠子是排泄通道，不弄干净会有屎味。金恒盛把翻好的肠子放进草木灰搓了两遍，然后洗干净用面粉搓一遍，最后再用盐搓一遍才算完。

        鸡的食袋翻起来比较简单，对半切开就能看到上面有一层黄色的膜，揭掉就好，不过这也是要技术的，完整的黄膜风干能入药，揭破了的是不行了。

        罗清瞧着金恒盛完整的揭掉一层黄膜就不管了，抓紧时间翻肠子，金恒盛小心翼翼的撕完膜，最后居然出了一身汗。


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