第107章 饺子

银子的相亲还在继续，不过大多以失败告终，不是没法和猫好好相处，就是没法和银子好好相处。
  陆嫣以为这事要无疾而终的时候，邻居送来了一只小白狗。
  小白狗是母狗，但看样子还没成年，陆嫣接过狗还有点懵。
  狗主人挠挠头，有些尴尬：“它这性格有点内向，在家里老被欺负，你要是想给你家银子配，可以试试看合不合适，我直接送你也行。”
  小白狗家里养着四只狗，两公两母，主人一开始抱回来养也是想让他们互相配一配，但是小白性格太内向了，天天不争不抢就在墙角躲着，抢饭从来抢不到。抢不到它就干脆不吃了，自己回角落里卧着。
  陆嫣：好家伙，狗也有社恐啊。
  陆嫣把狗抱回家，刚一放下就找了个角落蜷着去，对屋里的三猫一狗连看也不看。三猫看它一眼，也不往上凑。银子反而被吸引了注意力，可能这种姿态太容易激起银子的保护欲了，银子还专门往它身边凑了凑，在它旁边趴下了。
  小白狗一开始看到银子过来还紧张兮兮地立起来，结果发现银子也不动，就又安心卧倒了。
  陆嫣看他们相处得还挺和谐，干脆把小白留下了。银子这回相亲也不知道是成功还是没成功，反正狗是留下了，能不能成要看明年春天发情期了。
  日子一天天过去，再没几天要到冬至了。
  不搞活动是不可能的，北方冬至吃饺子，陆嫣筹划着搞个饺子宴，然后让宋博文那边搞歌颂阳光诗词大会。温泉庄子快建好了，这次活动主要为了庄子营业造势。
  “道理我都懂，但为什么是歌颂阳光啊？”陆晟百思不得其解。
  “冬至这一天，是一年里昼最短夜最长的日子。”陆嫣说：“换句话说，就是冬至之前，白天越来越短，冬至这天到达极限，过了冬至之后白天都越来越长。所以我们这一天要歌颂阳光。”
  陆晟恍然大悟。
  宋博文：“那我们还像菊花宴那样布置吗？”
  陆嫣摇摇头：“饺子又不是什么稀罕东西，我想让所有人都吃上。你那边最好也加名额。”
  陆嫣思考了一下：“我主要还是想推一下咱们庄子。我初步设想的咱们庄子收费分级，门票一人一两银子，就是你想进来泡温泉，先交一两银子才能进。当然我们不能叫门票，叫预约金。吃饭点菜、休闲娱乐、住宿都要另掏钱。我到时候出一份菜单，点不同的菜是不同的价格，咱们的棋牌室，大厅不用银子直接进进，但茶水与点心收银子，打马吊牌的小屋按时辰计费用，推拿按摩、中药浴都设置成不同的价钱。”
  “你那边投票流程和菊花宴的时候一样，设置名额增加一些一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名，一共六个名额。一等奖温泉庄园豪华套票，可免费享受庄子里全部服务，二等奖可免费享受温泉以及养生房内所有服务，三等奖可免费泡温泉。”
  温泉庄子宋博文也投了钱，让他办活动宣传那是一百个乐意，有陆嫣直接告诉他该怎么干，他简直不能更开心了，拼命点头。
  “我们这边呢我希望是准备十种馅的饺子，每种饺子里有一个中奖的，一共十个，其中也设计成一个一等奖，两个二等奖，其他都是三等奖，奖项设置和你那边一样。”陆嫣继续说：“但我有些犹豫，我本来是想用个木头块之类的包进饺子里，谁吃到了谁来兑奖。但是又怕吃太快了给咽下去，或者硌到牙，那就不好了。”
  陆晟想了想：“你说的有可能，如果硌到牙，食客没准还回来找咱们，到时候好事也变坏事了。不如不包到饺子里，和菊花宴那时候一样，直接准备十个箱子，写上不同的馅儿，里边放上纸条，买哪个馅儿的饺子就可以去哪个箱子里摸一张。”
  陆嫣觉得确实这样是最稳妥的。几人商量好就把诗词大会的牌子挂出来了。
  陆嫣的饺子摸奖是只在冬至当天开。不过十个馅儿，确实也得早准备。现在这边已经是零下的温度了，饺子包个油纸放院里跟放冰箱冷冻柜没有任何区别。
  十种馅儿，说容易也不容易。幸好这会儿陆嫣种的韭菜和芹菜也长出来了。
  最后挑挑拣拣，选了猪肉韭菜、猪肉白菜、猪肉萝卜、猪肉大葱、猪肉芹菜、鸡肉香菇、韭菜鸡蛋、菠菜鸡蛋、白菜鸡蛋、津味素十种馅儿。
  津味素是一个非常神奇的馅料，陆晟表示连听都没听说过，光听名都想象不出来，祈求陆嫣提前给他做一回。
  津味素饺子，顾名思义是天津特色，出了天津哪儿都吃不着。天津人尤其好芝麻酱，天津经典早点面茶、噶巴菜里都要浇那么一勺子芝麻酱，饺子馅儿都是用芝麻酱调的。
  津味素要用到豆芽菜、香干、黑木耳、香菜和红粉皮，这些全都切碎备用。
  别的都好准备，红粉皮得自己做。红粉皮的做法和凉皮做法类似，用碗调一碗淀粉水，这个淀粉可以用绿豆淀粉，用小麦淀粉也行，陆嫣懒得做，直接用了红薯淀粉。淀粉水里加红色的食用色素，没有色素的话这一步也跳过。

  拿个金属的大平盘，把淀粉水倒上薄薄一层。锅里烧水，把平盘放在水上，用水的温度慢慢加热，最后形成一层粉皮。凉皮就是这个做法，倒是不难。
  调料也要准备，芝麻酱加腐乳，用香油泄开，调匀。
  把所有食材切碎，加上调好的腐乳芝麻酱，搅拌均匀，包的时候放盐。津味素的馅儿就调好了。
  津味素饺子味道真的十分独特，芝麻酱的香味浓郁，豆芽清爽、粉皮柔软、香干韧性十足，香菜增加了一重独特的味道。饺子吃起来很难形容到底是什么味的，但确实非常好吃。因为需要腐乳，冬至那天在店里卖也不会准备太多。
  陆晟佩服的五体投地：“究竟是怎么想出来的，你在吃食上也太有天赋了。”
  陆嫣连忙摆手：“这可不是我想到的，这是群众智慧的结晶。”
  陆家几人边吃饺子边闲聊。
  陆晟：“其实我小时候不太爱吃饺子的，就记得那时候娘包的野菜饺子，哇，又苦又涩，像吃草一样。”
  徐氏脸有点红了：“我做饭确实是不行，嫣儿包的野菜馅儿的就很好吃。”
  “主要是野菜跟肉配最好吃，不放肉也要放油，放鸡蛋，不能光有野菜。”陆嫣说。
  家里以前条件也不算差，但跟现在还是没法比，而且他们脑子里也没有哪种食材要怎么处理的这种意识，所以做出来的饭都有些一言难尽。
  陆嫣对饺子的回忆也有些啼笑皆非。陆嫣小时候她奶奶热衷于把家里的剩菜包成饺子，所以陆嫣吃过芹菜炒肉馅儿的饺子、香椿炒鸡蛋馅儿的饺子、青椒炒肉馅儿的饺子，还有蒜薹炒肉馅儿的饺子。
  不得不说，有些竟然还挺好吃。


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