第五百九十八章 从头来过（二合一）

　　经过上次跟周东升的一番促膝长谈之后，聂云辰彻底坚定了打造新品牌的思路，面对遍地开花的盗版皇茶，索性长痛不如短痛。

　　欲练此功，必先自宫！

　　聂云辰自打12年中旬开了自己的第一家奶茶店开始，一路走来满打满算经营了三年半的时间。

　　而聂云辰手中挂着“royaltea皇茶”招牌的奶茶店也从一家增加到了五十家，从他的老家江城，一路开到了鹏城。

　　所有门店均是聂云辰稳扎稳打一家一家开起来的，全都是直营店无一例外，这也是聂云辰为了保证品质而拒绝加盟模式的执拗。

　　也正是因为如此，聂云辰手中的门店数量虽然在三年半的时间里激增到了50家门店，稳扎稳打的发展速度丝毫不慢。

　　但是在全国各地遍地开花的盗版皇茶面前，却不过是杯水车薪，保守估计，盗版门店的数量最起码也在其体量的十倍以上！

　　也就是市面上遍地开花的皇茶，十家店里不见得有一家是真的，直营模式固然有了品质保障，但是扩展速度缓慢也是其明显弊端。

　　而从魔都返回鹏城之后，聂云辰就召集了自己公司的创业班底开会，定下了自己打算重塑品牌的基调。

　　作为一个尚属于创业公司范畴的品牌，公司上下就是聂云辰的一言堂，他有了绝对的掌控权。

　　开会只是集思广益，而不是通知其他人。

　　而在聂云辰的一意孤行之下，开会得目的自然是集中在了品牌名称和后续更名的一系列问题上。

　　一言堂的一大好处，整个公司上下只有一个意志，很容易拧成一股绳往一个方向使劲，因此新品牌名称自然很快确定了下来。

　　从“royaltea皇茶”改名为“HEEKCAA喜茶”！

　　乍一看完全是换汤不换药，但是从高度一致的取名嗜好来看，显然这完全是出于聂云辰的个人癖好，就是好这么一口。

　　除了看起来比较有调性之外，在发音上也有聂云辰的一点巧思，那就是“HEEKCAA”读起来，就像是粤语“喜茶”的发音。

　　而在确立了以新品牌重新起航的路线之后，接下来的主要工作自然是大刀阔斧的进行品牌替换工作。

　　光是想要将旗下这50家直营门店全部改头换面，那都是一个不小的工程，但是只要度过这个阵痛期，自然一切随之恍然一新。

　　与此同时，聂云辰也终于等到了陆四方。

　　喜茶这一笔投资，严格意义上来讲，还是东升投资涉足实体经济的第一笔投资，而在此之前的几笔投资无一例外都是虚拟经济面上的投资。

　　二者之间的区别也十分明显，相较于互联网企业的高风险高回报而言，实体企业的风险无疑要低得多。

　　其实打实的经营模式无疑是稳扎稳打，有可观的产出和收益，光是聂云辰手中50家门店就已经是一笔可观的资产。

　　哪怕这50家门店仅仅只是租赁的，但是这50家门店运转产出的现金流却是实实在在的，这无疑也是餐饮行业的一大特点。

　　那就是现金流十分庞大，光是这50家门店去年一年下来使用的茶包数量就已经超过5000万包，就更不用说账面上的现金流了。

　　年营业额过亿这种小目标自然是早已经迈过去了，下一个目标自然是刨除掉各种运营成本之后，净利润破亿，这个目标在眼下还是有一定挑战难度的。

　　尤其是选择了重塑品牌这一条道路，最终的市场反馈如何还尤为是一个未知数。

　　不过自打跟周东升促膝长谈之后，如今聂云辰对于这条路倒是信心十足，并且有了资本撑腰，聂云辰对于大刀阔斧的改革也是充满了干劲。

　　因此，在眼下这一个关键时间节点上，对于东升投资这一笔融资，聂云辰自然是无比重视的。

　　对于手中现金流庞大的聂云辰而言，融资固然可以获得一大笔资金作为发展，但是最让聂云辰重视的，依旧是周东升这个人所蕴含的巨大价值。

　　尤其是周东升口中的“网红经济”和“社交货币”等概念，给聂云辰带来了不少启发，让他对于塑造品牌价值这条路有了更深的认知。

　　所以在聂云辰强烈的融资意愿之下，这一笔交易自然是谈的无比顺利，陆四方团队经过专业的评估之后，给出了一个“趁火打劫”的估值。

　　“我个人觉得估值给到2亿是比较合理的，平均单店估值可以达到400万以上，这在市面上的一众新式茶饮店中已经是鹤立鸡群了。”

　　“当然，给出这个估值最大的原因，还是因为品牌价值，如果皇茶这个品牌完全属于聂总个人的话，估值甚至可以再翻个番！”

　　“而在眼下这重塑品牌价值的关键时刻，我们东升投资除了可以给到聂总一笔可观的现金作为发展，同时我们也可以在品牌建设上出力……”

　　“这一点，相信聂总应该是心里有数的。”

　　陆四方运筹帷幄的说道。

　　不得不说，这一个估值对于聂云辰的心理价位而言，还是有一定落差的，毕竟就目前他的公司规模而言，这个估值并不高，甚至聂云辰觉得是大大低估了。

　　但陆四方抓住的品牌痛点，确实是目前聂云辰最大的短板。

　　毕竟相较于遍地开花的皇茶二字，消费者的品牌认同价值无疑是更高的，而重新出发“一穷二白”的喜茶，依旧是任重而道远。

　　至少这两个字目前在市场上依旧是一片空白，消费者是否会接受，能否继续延续目前良好的运营情况，那都得打一个问号。

　　毕竟对于任何品牌而言，改名和换标志无疑都是关乎生死存亡的大事……

　　聂云辰脑海中不由浮现周东升灿烂的笑容，还有那令自己仰慕的一系列事迹，同时还有那一番不加保留的倾囊相授……

　　鬼使神差之间，聂云辰深吸一口气点了点头。

　　“虽然我觉得这个估值大大低估了，但是冲着对周总的信任，我同意这个估值，我想能够跟周总这样优秀的人合作，对于我来说也是一件幸事……”

　　聂云辰十分豪气的说道，而陆四方则是不由露出了一副老谋深算的笑脸。

　　果然是年轻人呀，真是太年轻太天真了，居然在资本市场上打感情牌……那能值几个钱？

　　连价都不带还的，这不趁火打劫的话，那岂不是都对不起自己？

　　同时陆四方也不由感慨，没想到自家老板现在的个人魅力居然都已经这么大了。

　　而双方达成了共识之后，签署合同等事宜自然就是水到渠成的事情了。

　　东升投资以5000万拿下了鹏城美西西餐饮管理公司的A轮融资，融资后估值2亿5千万，东升投资拿下20%股份，并且暂时不对外进行公布。

　　聂云辰觉得，最起码也要等喜茶品牌重塑，并且步入正轨之后，再将这个消息对外公布，这样能够起到利益最大化的作用。

　　毕竟就凭借目前周东升的个人声望而言，能够得到其投资本身就相当于一次广告。

　　兴许这就是所谓的名人效应吧。

　　而在完成了首轮融资之后，现在财大气粗的东升投资自然也是毫不拖沓将5000万打到了公司公户上。

　　有了这一笔充沛的现金在手，聂云辰自然是再无后顾之忧，大手一挥开始浩浩荡荡的品牌重建之路。

　　不过想要一步到位，直接将手中50家门店的招牌统一更换显然是不现实的，毕竟这么大的工程需要耗费的人力物力暂且不说……

　　光是一齐停业装修就是一笔难以预估的损失了，这对于高度依赖于现金流的餐饮企业而言，无疑是致命打击。

　　停业一天所造成的亏损，往往需要几天的盈利才能够补上。

　　所以替换招牌这个工程，自然是急不来的，需要逐步进行。

　　既然是逐步进行，那应该从哪家店开始呢？

　　如果从尽量减少亏损的角度出发，是不是应该从营业额最低的门店开始进行升级改造？

　　这样可以尽可能的保障盈利，将账面上的亏损降到最低……

　　这种盈利思维显然是合理的，但是却有点本末倒置了，毕竟如果是为了保障盈利的话，那不做这种吃力不讨好的事情，不就是稳赚不赔了吗？

　　而从重塑品牌价值的思路出发，想要让一个崭新的品牌迅速让消费者记住，一炮而红打响自己的名气，有什么好办法？

　　在繁华的商业区，人来人往的步行街这些人流量巨大的核心商业地段，直接空降不失为一个好办法，这种获客方式简单粗暴，却行之有效。

　　当然，这种获客成本固然是十分高昂的，但却是实实在在的一分钱一分货，效果绝对是立竿见影的。

　　因此聂云辰果断选择了在鹏城一众门店里排名靠前的海岸城购物中心店开刀，此举可谓是不惜成本。

　　既然都选择了成本最高的选项，在装修方案上的调整，聂云辰也是尽可能做到了尽善尽美。

　　在这一点上，聂云辰也是充分吸取了周东升的建议，在审美上下足了功夫。

　　在聂云辰的理解之下，所谓“网红经济”和“社交货币”，不就是让消费者见猎心喜，然后迫不及待的拍照分享，从而可以在网上进行传播的意思吗？

　　而审美方面无疑是聂云辰的强项之一，毕竟原本“皇茶”的设计也都是由他亲自操刀，无论是那个标志性的“皇冠”，还是以黑色为主的店面风格，都是出自他之手。

　　而在这繁华的商业路段里，原本这家门店的顾客就不在少数，骤然闭店装修自然也是得到了大量关注。

　　不少忠实消费者的第一反应，难道这家店倒闭了？不应该呀，每天生意都那么好，怎么就突然倒闭了呢？

　　还没等内心的惋惜之情酝酿而出，门店张贴的“品牌升级”公告就打断了消费者的惋惜。

　　“为了品牌更好的发展，我们将对品牌进行全面升级改造，即日起，原Royaltea皇茶正式改名为HEEKCAA喜茶，敬请期待……”

　　“好端端的改什么名字，改个名字奶茶还能更好喝不成？”

　　“嗐，这几天看来是没有奶茶喝了，只能去喝其他家了。”

　　“不过我还是觉得他家的最好喝，虽然贵是贵了点……”

　　诸如此类的言论经由这一批消费者散播，很快就在这一片区域中传播开来，并且吸引了相当一部分人的注意和好奇。

　　他们倒是想要看一看，经过升级改造后的喜茶，会有什么翻天覆地的变化？

　　毕竟归根结底，可不就是一杯奶茶而已嘛？居然还搞什么品牌升级，听起来倒是新鲜的很……

　　不过区区一杯奶茶，哪怕稍微贵一点也是消费得起，等重新开业了倒是可以去凑凑热闹。

　　而作为“喜茶”第一家门店，对于聂云辰而言自然是意义非凡，正如2012年中旬，他在老家江城开启了第一家皇茶一样。

　　那个时候，年少轻狂的他就曾开玩笑似的大放厥词，指着这间小店跟员工吹嘘道：“这里，将是一个品牌诞生的地方。”

　　得到的自然是几个员工不以为然的偷笑。

　　没想到他就这么一步步从一家店开到了50家店，从某种意义上而言，“皇茶”这个品牌也已经是相当成功了。

　　只不过可惜的是，就跟“贡茶”一样，这份成功跟创始人并没有太大干系。

　　如今，为了不重蹈覆辙，喜茶这个品牌的所有商标注册等事宜，都已经花重金解决了。

　　而看着改头换面，焕然一新的“喜茶”第一家门店，聂云辰再一次十分自豪的指着这个门店，跟一众下属郑重宣布。

　　“这里，将会是一个品牌诞生的地方，喜茶就是我们的未来，我们一起从头来过！”

　　这一次，聂云辰得到的不是嘲笑，而是一众下属附和叫好的掌声，“好！聂总说的好！”

　　至于其中有多少真情实感，那自然就不得而知了。

　　“明天，我们正式开业！”聂云辰笑着说道。

　　明天，喜茶将从这第一家门店开始，正式扬帆起航。

　　而这么重要的事情，聂云辰自然也是第一时间通知了周东升，让他意想不到的是，周东升马上就回了一条信息。

　　“知道了，我一定到！顺便送你份小礼物，祝你开业大吉！”

　　……

　　Ps：大家觉得二合一比较好，还是分开比较好？


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