第一百六十九章 烹饪考核（2）

这边的海鲜高汤熬煮了一边之后，晓曦拿出碗，然后开始过滤，原先的骨头和龙虾的壳经过一段时间的炖煮开始散发出了香味。

        不过她这边的香味一堆豪华料理的味道中并不是很明显，她把米放入了锅中，然后把刚刚熬煮过的海鲜汤加入了锅中，然后开火开始煮粥。这边将滤过了的锅接着放上水重新再进行新一轮的炖煮。

        大米由海鲜汤进行熬制，吸收了海鲜汤的鲜甜味，慢慢的熬制的过程中，又由重新熬煮出来的海鲜汤再倒入锅里慢慢地煮，一边加汤一边拿着勺子慢慢地搅拌起来。

        时间慢慢地过去了，吕琳琳那边的榴莲味还是时不时地钻进自己的鼻子里面，这么大的榴莲没办法处理，她也只好做榴莲饼了。晓曦一边皱着眉头一边搅拌着自己锅里的粥。

        晓曦一边照顾着自己的锅里的粥。一边观望着四周，李勋那边正烟熏火燎的，晓曦看到他似乎把真的把荔枝串上了串。晓曦看着那皮已经焦黑的荔枝，歪头皱眉想：“烤荔枝，是什么味道，还真的挺想试试看看的。”

        晓曦把火再关小一点，走到煮汤的锅边，再倒出这一锅的汤，粥的锅里面咕嘟咕嘟地煮着，米香混着海鲜的味道在空气中慢慢地扩散开来。晓曦把这一遍的汤慢慢地一勺勺加进锅里面，现在锅里的大米已经慢慢地变软，米汤开始慢慢地变稠了。

        现在大家的料理制作也到了接近完成的阶段了，晓曦被旁边的榴莲熏了好久，感觉自己已经快要窒息了。终于熬到现在，自己的粥快出锅了，吕琳琳的榴莲饼也要制作完成了。除加热煎制的时候味道有点重之外，做成了成品之后，味道好像能稍微变淡一点点。

        终于在经过了几个小时的制作之后，大家都完成了，但是李勋的肉串烤制以为比较快，所以评委们都事先吃了他的烤串。原先晓曦以为他的烤荔枝一定是惨了，没想到，评委们在剥开那黑漆漆的皮吃了荔枝之后居然赞不绝口，看得晓曦都有点目瞪口呆了。因为太好吃了，评委们提议学员们可以一起分享，晓曦也分到了一颗烤荔枝，晓曦剥开皮之后试了试有些干的荔枝肉，发现烤出来的荔枝因为水分蒸发了一点，它的甜度得到了最大的发挥，虽然自己呆在出产荔枝最多的地方，但是还是有了漏网之鱼。今天这样的一烤居然意外地很好吃。

        这时候，总厨走到晓曦的身边，看着晓曦东张西望的，开口提醒她：“晓曦，专心一点，我看你看别人都看了一个小时了。”晓曦缩了缩脑袋，回头专心做自己的了。完了就听到mason丢下一句话：“不要以为自己做得好就放松啊！”晓曦眨了眨眼，疑惑地问自己：“我这是做得好吗？他刚刚是在夸我吗？还是这就是叫那个人好好做的特定句势？”

        时间到了，随着大家的完成的铃声此起彼伏的，晓曦也关了火。拿出了几个小碗，盛出了几碗粥。于是在一堆颜色缤纷，色香味俱全的料理中几碗白粥反而显得鹤立鸡群，与众不同了。

        等到大家都结束自己的料理的时候，评委们走过来，大家一起过来评定学员们的料理水平。白粥在今天的大家琳琅满目的菜品中倒是显得格外引人注意了。他们走到晓曦的面前，晓曦感觉有一点紧张，董事长冲晓曦露出了一个慈爱温暖的笑，今天这个小姑娘让他还是小小地惊喜了一下。然后他拿起面前的白粥，舀了一勺，放进嘴里大米的软糯和米汤的里面海鲜的鲜甜味一下就抓住了人的味觉。让人忍不住点头肯定，今天自己是见到了她的整个制作过程的，如果顾客们直接吃到的话则应该更为惊喜一些的。

        他看了看旁边的李特助，看到他吃了一口，也一副赞许的模样，又再吃了一口。这才放下了碗。董事长给晓曦一个肯定的眼神。然后就走到其他人的面前了。

        大家的面前只有李勋现在是空的，大家都吃了他的烤荔枝，让人印象深刻。现在评委们走到了于心雨前面，今晚最会创意的人，她也算是其中的一个了，她把卷心菜打成了汁，放进了做蛋糕的面粉里面，然后留了几片叶子，做出叶子的形状，放在了蛋糕上面和裱花一起，花和叶子搭配起来，看上去整个蛋糕就像一个秘密花园。造型别致，不管口感的问题。从样子上来看的话就已经秒杀了一众人。

        评委们首先对于她的蛋糕的造型首先予以了肯定。可是，毕竟是卷心菜，可是配合着奶油，这个蛋糕吃起来还是有一点奇怪，不过胜在了创意不错。吕琳琳则因为榴莲的原因显得中规中矩，熏了晓曦好一阵，做出来了榴莲饼。看评委们品尝的表情来看，口感和味道应该还是不错的。

        等大家都品尝过了料理之后，走到一边去商议最后的结果。学员们在自己也位置上观望着，晓曦看着评委们似乎讨论起来颇为热烈的样子。看来大家好像意见有一点分歧的样子。

        过了一段时间，大家似乎已经决定下来。于是总厨过来让大家安静下来，拿着最后写着结果的纸条，接下来宣布结果。

        他宣布了第一名是评委们最早吃到的李勋的烧烤，他的烤荔枝将肉的风味整体都改变了，原本的不好处理的食材突然成了整道料理的闪光点。大家包括制作者本人也是有点吃惊的。

        接下来的是晓曦的海鲜味白粥，大米整个融合在海鲜汤里面，鲜甜可口，从外表造型来看的话能给食客们带来惊喜，从创意上来讲的话，是有高分的，而且成功地去掉了不适合自己的食材。美中不足的就是白粥的造型比较朴素，没有什么比较出彩的颜色搭配，所以这一点来说就稍逊之前的烧烤。

        最后第三名是翻糖蛋糕，整体的造型不可挑剔，但是输在了口感上，食用的时候蔬菜和奶油搭配整体有点违和感。

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