第67章 火锅
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“爹,暖房第一批种的菜能收了吗?”
“能了,明天我就送酒楼。”
“就一个县城,恐怕吃不了那么多菜。”林小米有些担心酒楼吃不下。
“韩老爷说,附近几个镇上的韩家酒楼也卖,可能还要送去府城。咱庄上的那些,估计还不够。”
看着那些白,林大山心情特别好。冬天的菜比肉还要贵,他们种的那些,能挣不少银子。
“那就好。爹,暖房稳定后,你就多花点时间读书吧。天冷没地方去,叫上娘,咱冷也一家子就窝家里念书。”
她娘用功几天之后,就不愿再碰书本了。她觉得针线更适合她。
“我也这么想,不识字,签个文书都不知道上面写了什么。左右现在活不多,忙过这几天我就多花些时间读书。”
小米点头,她爹有这个觉悟非常好。正所谓,活到老,学到老。反正他们也不是要参加科举,现在读也来得及。
她娘也得继续认字,作为当家主母,庄子的账怎么能不会看!
“我不行,我念不来书。”王氏连连摆手。前段日子对她每天都是煎熬,她真不是读书的料。
“你教你爹识字就好,我不行的。”她一个妇道人家,读什么书。认识几个字就很不错了。
“娘,不试试怎么知道。再说,又不要你读的多好,就多认识几个字而已。你想想,我们家的账本,下面的人拿给你你也不会看,他们如果想动手脚不少很方便。爹如果有事要出门,平时那些单据你看不懂就按手印,庄子送人都不知道。”
林小米总结,睁眼瞎做不得。
王氏:……“哪就那么严重!”
“怎么就不严重。娘,你之前已经认识不少字了,别放弃,继续加油。我们慢点学就是,一天学三四个字也是好的。以后弟弟启蒙还要靠你们的,你说是不是?”
“就是,一起念,能学多少学多少。以后家里的事,慢慢你都要管起来。”林大山也觉得王氏是该多读书。
“咋就是我了呢,不是你在吗?”
“娘,万一有啥生意,爹需要出趟门呢?咱家现在就一个庄子,谁说以后就不会再买一个?还有宅子,铺子,你舍得什么都让爹一个人管?”
“是啊,他娘。等你学个一两年,家里琐事都交你管,我就可以干着别的。你先识字,在慢慢学看账本。有小米帮衬,你怕啥?”
“总不能以后媳妇进门,家里琐事还是爹管吧,像什么样?娘,你说是不?”
是啊,她将来如果有了儿子,家里的琐事不得教媳妇做吗?总不能还要公爹来教媳妇吧?
“我学!”
至此,林家三口就鲜少出门,每天都在书房读书,写字,日子倒也惬意。
“老爷,小姐定的锅拿回来了。”
“拿回来了吗?”小米兴奋地跑出来,看着关庄头手上的鸳鸯锅。
“关婶,今天晚饭我和娘做,你下午就炖一锅骨头汤备着就行。”
想了想:“在准备点猪肉,羊肉,鱼,切薄片,剁一只鸡,各种素菜,冻豆腐都准备点,做点面条,清洗干净装盘子里就行。”
“嗳。”
“爹,晚上我们就用这个锅吃饭!”
“你又折腾啥了,那么多菜咱们能吃完?”
“就怕您不够吃!”
火锅呀,她想了好几年了。
林家村入冬后都下了两场大雪了,这么冷的天,最适合吃热乎乎的火锅。
晚饭。
看着特殊造型的一口大锅,锅里的汤已经烧开,咕咕冒泡。下面还有一个炭炉。桌上摆满了各种生食物。
这是要让他们生啃吗?
夫妻俩面面相觑,不知道怎么吃。
看到端着几个蘸料碗的林小米进来,“闺女,咱们这是要生吃?”
林小米:……
你可以,她也不行啊!
“爹娘,白色汤锅这边是大骨头,红色这边是辣汤。想吃什么就把菜下进锅里,煮熟即可。这是蘸料,可以蘸着吃。”
小米夹起一块切的极薄的羊肉片,在辣锅里烫了十几秒,蘸上她喜欢的香油碟,唔,香,嫩,一点不膻。
不是生的就好,林大山学着小米,也夹了一片五花片,味道确实不错!
“这吃法新鲜,小米,你怎么想出来的?”
“就不想菜那么快变冷,想着边煮边吃。”
“这种吃法确实不错,冬天也能坐这慢慢吃,热乎热乎的,吃的舒心。”王氏也很喜欢。
一家人边煮边吃边聊天,不用担心菜变凉。骨汤浓郁,辣汤过瘾。时不时在小酌一杯,不知不觉,一顿饭他们吃了近一个时辰。
摸着凸起的小肚子,小米满足的打了个饱嗝。果然,不管是哪个时候的人,都抵挡不住火锅的魅力。
林大山不记得自己多久没吃的这么畅快淋漓了。这个叫火锅的吃食,深得他心。
“爹娘,眼见着马上就冬至了,这段日子大伙也很辛苦,咱们给他们发份节礼吧。”
节礼,主子给仆人发节礼,没听说有这习俗啊。
“天那么冷,我看他们经常冻的发抖,按人头一人一套棉袄棉裤,发料子就行,他们自己做。一家发两斤肉吧,爹娘,你们觉得呢?咱近段日子,油皮,蔬菜都挣了不少,他们也有苦劳不是。”
想让马儿跑,首先得让它吃饱。现代公司不就这样,逢年过节的发份礼物,不管钱多钱少,大家收个欢喜。
“是这么个理,明天我就让人去买东西。”林大山欣慰,闺女愿意做好事,他做爹的自是愿意成全。
“当家的,老宅那边,咱送啥?”王氏怕她准备少了,自家男人觉得她不贤。多了,呵,她也不乐意。所以,这个主意还是别人拿吧。
林小米眨巴着眼睛看她爹。
“老宅送十斤肉,两条大鲢鱼,一套衣裳,再买两份糕点,其他家五斤肉,两条鱼,两包糕点,这样成吗?”林大山望向王氏。
“成,家里有料子,爹的衣裳我明天就做。”
王氏很干脆,只是给老人做一套衣裳而已,应该的。
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