第40章 涮羊肉（加更求追读）

羊肉的做法多种多样。

    细数下来，可能超过一百多种做法。

    无论是用来蒸煮，还是红烧，烧烤都是很受欢迎的。

    但要说，在众多羊肉的做法里，让所有喜爱羊肉的食客投票一个排名，涮羊肉，绝对能名列前三。

    说到火锅，大家可能都不陌生。

    后世基本上家喻户晓，但八十年代前，川渝火锅基本上还名声不显，甚至可以说基本上没有。

    无他，这个时代，别说是吃肉了，就是吃饱饭都难。

    而清汤寡水的火锅，谁会喜欢吃？

    但火锅这种烹饪食物方式，其实早在几千年前的东汉就已经出现了。

    烹煮鼎食，也可以说是火锅的最初形态。

    到后面各地又因为饮食差异，而出现了不同的做法，北方冬季寒冷，牛羊肉丰富而蔬菜匮乏，所以习惯一边开锅烹煮一边进食，这是气候与饮食的最佳匹配。

    涮羊肉，也就应运而生了。

    当然，在七八十年代，普通人家里一年也不见得能吃上一次。

    东北的涮羊肉，跟其他地区还是有一些细微不同之处的。

    东北涮羊肉突出一个“涮”字。

    用筷子夹起薄如纸片的羊肉，放进沸腾的汤料里面，焯一下即可食用。

    鲜嫩可口，肉香诱人。

    而且煮3-4个小时，羊肉也不老，口感仍然很好。

    听到林毅说吃涮羊肉，英子回到家，便开始烧水，开始噶羊。

    林毅看着英子那利索的噶羊手段，不由想起了后世的网络段子，八分钟噶一只羊。

    别说，手速快真的可以做到。

    英子刀起刀落，快速的完成绑羊、扒皮、清理等一系列复杂流程。

    一切对她来说，都是驾轻就熟。

    甚至整个过程中，一滴羊血都没溅到她的身上。

    柱子看的目瞪口呆，咽了咽口水，好家伙，以后还敢跟英子做朋友吗？

    这小妮子，是个狠人啊。

    二姑已经拿出了家里用的铁锅，洗干净，然后烧水，制作汤汁。

    林毅找了个火盆，往里面弄了一些木炭。

    没有特制的吃火锅的锅，所以只好就地取材了。

    不过掌握火锅的原理之后，这些还是不难做到的。

    约莫一个小时后，几人便如愿以偿，吃上了热气腾腾的涮羊肉。

    “太好吃了，老大，我柱子这辈子做过最正确的决定，就是跟你混。”柱子拍着胸膛说道。

    二姑只觉得这几天，这日子就跟做梦一样。

    每天都能吃肉，往日她想也不敢想啊。

    “英子，多吃点，这里就你最瘦了。”二姑给英子夹了一块羊肉。

    转头又给林毅夹了一个羊腰子。

    林毅看着碗里的腰子？？？

    二姑，你让我一个血气方刚的大小伙，吃这个玩意？

    不怕晚上我流鼻血嘛。

    林毅看着他们几人大快朵颐，露出幸福的笑容，也是露出了微笑。

    “我说，几十年后，我们国家，所有人都能顿顿吃上肉，你们相信吗？”

    林毅笑着问了一声。

    其余三人都摇了摇头。

    “我说老大，还没睡觉呢，你咋就说起胡话来了。”

    “就是，你要说一个月吃一顿肉，我还是相信的。”

    “我都不敢想象，那是什么神仙日子。”

    林毅笑而不语，低头吃起肉来。

    是啊，这个时代，全国至少有4/5人，都在贫困线下，连肚子都无法填饱。

    对于他们来说，别说是吃肉了，就是吃饱饭，那都是顶好的日子了。

    吃过了晚饭，天也彻底的黑了。

    今天晚上，林毅跟英子和柱子说了，不用去巡视陷阱。

    他有一种预感，明天黑熊才会来，到时候，想必会有一场恶战。

    所以，今天晚上务必要休息好，养精蓄锐。

    三天的等待，马上就要迎来了最终的战斗。

    而这场战斗，将是林毅扬名林场的翻身一战。

    回到房间，柱子依然是沾床就睡。

    不一会，便鼾声如雷了。

    林毅听着鼾声，好家伙，那真的是如雷贯耳啊。

    他不由踹了柱子一脚，柱子翻了个身，鼾声总算是停歇了。

    林毅睡前意念进入空间，发现前几天栽种的红薯，玉米，小麦都已经成熟了，便全部收割了。

    空间里，兔子家族，再次繁衍壮大。

    数量已经突破了一百只。

    林毅把成熟的30只兔子给收入了仓库。

    系统一键屠宰，鲜活的兔子，变成了仓库里的兔肉和皮毛

    嗯，这倒是省去了林毅不少的功夫，十分的银杏花。

    鸡鸭也是类似。

    不一会，系统空间多出了不少的粮食和肉类。

    粗略统计了一下，各种粮食，加起来大概有5000斤。

    鸡鸭总计50只，兔子30只。

    这个数量，还是让林毅有些吃惊。

    要知道，这就是两三天的收获。

    几只野猪也已经变大了不少，正在刚收割完的庄稼地里觅食。

    林毅视线来到了水池。

    早上放入其中的鱼，也已经有一两斤左右。

    过个几天，这鱼也可以收了。

    那只怀孕的猎狗，已经成功生下了五只小狗。

    这几只小狗不要太萌了。

    养个几天，林毅麾下的猎犬队伍，将会继续壮大。

    给地里重新种植了各种农作物，浇上水，做完这一切，林毅打算退出空间。

    然而就在这时，他发现空间的经验条更新了。

    原来这空间居然是可以升级的。

    如今进度条已经有50%。

    相信再过几天，便可以升到2级。

    这让林毅有些惊喜。

    一夜无话，第二天一大早，林毅是被饿醒的。

    在空间忙活了大半晚，消耗了不少的精神力。

    林毅能不饿嘛。

    于是他起床，去厨房找吃的。

    二姑已经在蒸馒头。

    地道的东北大馒头。

    “二姑，馒头蒸好了吗？快给我来一个，饿死我了都。”林毅对二姑说道。

    馒头的香味，他还在厨房外就已经闻到了。

    “马上出锅了，别急。”二姑微微一笑。

    刚出锅，林毅便顾不上烫，直接伸手拿了一个。

    “烫，瞧你那猴急的样。”二姑笑骂着拍了一下林毅道。

    吃了一口，林毅眼前一亮。

    这馒头劲道啊。

    别看馒头，普普通通的，看似全国各地都有。

    但地道的东北馒头，做法可不简单。

    蒸馒头，在很多地方，也是考验家庭主妇的一道基本功。

    (本章完)


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