第两百二十九章 《拜托吧冰箱》12

“好，那么现在《拜托吧冰箱》首次嘉宾对主厨的比拼，现在开始~”金成柱抑扬顿挫的大喊道

        同一时间，大屏幕上的倒计时开始转动起来，因为是主材料是番薯，所以都要先去皮，陈安夏一边烧水，一边拿起番薯去皮

        另一边米卡尔和李延福也差不多时间拿起番薯开始去皮

        “哇~”在底下的sunny、金成柱和郑亨敦看见陈安夏、米卡尔和李延福的手法，都不由的发出惊叹声

        只见陈安夏、米卡尔和李延福都是选择直接用小的厨师刀直接削皮，而且削皮的速度一点都不比别人用专业的削皮工具来的慢

        最主要的是在削皮的同时，陈安夏、米卡尔和李延福还有心思去观察一下周围的人，手上的动作并没有停下来，好像即使视线不在刀上面，也不怕会削到手

        就这份刀工，陈安夏已经获得了在场厨师的认可，这份娴熟的刀工，如果没有长年累月的料理经验，是绝对不可能拥有的

        不知不觉大家的动作也在渐渐加快，同时，大家都选择三种颜色的番薯，每种削一个

        “哦，我们看到安夏最先削完了番薯，比米卡尔厨师和李延福厨师都快~”郑亨敦这时候突然出声道

        米卡尔和李延福闻言不由的往陈安夏那边看了一眼，果然，看见陈安夏已经削好番薯皮，现在已经在准备下一步了

        而不一会之后米卡尔和李延福也都削好了皮，开始准备下一步，金成柱见状不由的大声道“哦，米卡尔厨师和李延福厨师几乎同时削好了皮，哇，这还真的是一场很激烈的斗争呢~”

        sunny、郑亨敦和其他6位厨师闻言不由的看了过去，就看见米卡尔和李延福已经削完了番薯皮，正在准备着各自料理的下一步

        就在这时“剁剁剁~”的声音突然响了起来，将所有人的目光都吸引了过去，只见身披白色围裙的陈安夏，手上的刀光如影，飞快的舞动着，让看的人不禁有些眼花缭乱

        “剁剁剁”的声音就是从陈安夏的菜刀不停的敲击着菜板发出的声音，金成柱猛地闭了闭眼睛，一边出声道“啊，不知道为什么，突然眼睛有点酸~”

        “我也是~”一旁的郑亨敦同样闭了闭眼睛道

        而陈安夏依旧不停的舞动着手中的菜刀，飞速的处理着手中的番薯

        “安夏不会在乱切吧~”sunny呆呆的看着陈安夏手中那飞舞的菜刀疑惑道

        “诶，应该不会吧~”郑亨敦也不确定的应道，不过陈安夏的厨师台是新搭建的，所以因为角度问题，郑亨敦和sunny看不到陈安夏菜板上已经处理好的料理

        这个时候金成柱出现了，带着镜头，径直的走向了陈安夏，边走边说道“让我们看看安夏到底在做什么吧~”

        顿时所有人的目光看向金成柱，眼中满是好奇，只见金成柱这时候走到了陈安夏的身边，好像看到了什么，猛地发出惊呼声道“哇，我的天哪，大发~”

        所有人见状心中不由的更加的好奇，心中仿佛被猫挠过了一样，急性子的郑亨敦更是急忙出声问道“呀，哥，你到底看到了什么，快点说啊，不要卖关子了~”

        金成柱没有搭理郑亨敦，而是等陈安夏停下手中的动作之后，从陈安夏的菜板上拿起了，一红一白一紫的三色薯块，示意镜头对准自己手中的三色薯块，并且给三色薯块一个特写

        只见这时在大屏幕上就出现了金成柱手中的三色薯块，金成柱的满是惊叹的声音也传了出来“哇，一模一样有没有，三种颜色的番薯被切成了一模一样的大小，大发~”

        sunny和郑亨敦都看傻眼了，原来刚刚的刀光如影就是为了将三色番薯切成一样的大小，这可能吗？

        “全都一样大吗？”崔贤锡也是忍不住问道

        “至少我肉眼看过去都差不多大小~”金成柱也不敢保证是不是完全一样，但是至少肉眼看过去是差不多大小，这时镜头也给了陈安夏菜板上的三色薯块一个特写

        “哇，这份刀工我自叹不如~”李元日忍不住感叹道

        “阿一古，还好我把安夏让给了我的师傅~”金风这时候也忍不住感叹道

        其他厨师也都忍不住点了点头，就这份刀工，不知道要强过多少人

        而现在陈安夏、米卡尔和李延福三人都在专心的准备着自己的料理，自己的料理并不像之前李元日对决金风那样，只侧重料理的‘色’就好了

        自己的料理必须包含‘色香味’三绝，这样自己做的料理才有竞争力，才有可能获胜

        这时一旁的陈安夏已经将三色薯块倒入沸腾的开水中，金成柱这时候分别走到了米卡尔和李延福的身旁，也给了他们所切的三色薯块一个特写

        相比于陈安夏的三色薯块，米卡尔和李延福的三色薯块，总的来说有点惨不忍睹，大小不一，形状各异，不过，这些都不是关键，最关键的还是最终料理的味道

        料理的三绝‘色香味’，为什么将‘味’排在最后，那就是因为‘味’是最重要的，前面的‘色’和‘香’都是用来辅助‘味’的，就像是红花需要绿叶来衬托一样

        这时候，米卡尔将大蒜切碎，倒入热油中，顿时一股扑鼻的蒜香味传来，让靠近的人忍不住咽了咽口水

        米卡尔做的泡菜红薯焖面的做法，和陈安夏还有李延福的做法并不一样，米卡尔的做法是先将红薯切块，然后倒入蒜香热油中炒匀，再加入米卡尔现场调配的调味酱

        紧接着要倒入适量的冷水再加热，最后将面条均匀的码在红薯上，利用煮红薯的水蒸气焖面，最后在加入切好的泡菜和调味酱炒匀，这样泡菜红薯焖面就做好了

        而李延福厨师的拔丝三色薯则是，先将地瓜在热水中过一遍，然后倒入沸腾的热油中炸至外表变硬，然后捞出来备用

        在拔丝三色薯中最难的可能就是这个‘丝’的制作，很多人自己做拔丝地瓜都是倒在了这个地方，不过这显然是难不住李延福

        一切都在顺利的进行着，陈安夏不时的检查着沸水中的番薯的状态，番薯加泡菜的关键就是这个番薯不能太烂，也不能太硬，所以这个时间要把握好

        切成差不多大小就是为了让所有的番薯都差不多时间煮熟，然后就是泡菜的处理，陈安夏的泡菜全都是自己调配的，只此一家

        至于味道，之前李元日和金风做的料理的时候，sunny和郑亨敦还有金成柱、几位厨师都尝过了，都对陈安夏自己做的泡菜赞不绝口

        因为泡菜的香气并不浓郁，又是腌制品，香气根本抵不过其他两人，所以陈安夏就是微波炉稍微的加热泡菜，让泡菜的香气散发出来

        最主要的是陈安夏多年吃番薯加泡菜的经验告诉陈安夏，多少量的番薯配多少量的泡菜口感才是最佳的，这一点陈安夏有着其他人都没有的优势

        陈安夏将番薯切成差不多大小也是为了好搭配这个比例，不知不觉间，陈安夏、米卡尔、李延福三人的料理相继做好了

        时间也到了

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